استمتعت بوجبة شهية من تورتيلا مكسيكية لذيذة. تتميز بسكويتات لاتيه الفانيليا هذه بأنها ناعمة ودافئة ولذيذة المذاق! هل تساءلت يومًا كيف يتم صنع هذه التورتيلا اللذيذة؟ الآن، دعنا نتعلم كل شيء من كيفية إنتاج صانعي التورتيلا المكسيكيين وتورتيلاهم الرائعة من خلال شركة Zhengzhou Meijin اليوم!
العجين هو الخطوة الأولى في صنع التورتيلا التقليدية. ولتحضيره، ستحتاج إلى حفنة من المكونات السهلة: دقيق الذرة والماء وقليل من الملح. أولاً، امزج دقيق الذرة والملح في وعاء. ثم رش الماء تدريجيًا أثناء خلطه بيديك أو بملعقة. استمر في التقليب لخلط جميع المكونات. ثم اعجن العجين يدويًا حتى يصبح ناعمًا وطريًا. هذه خطوة حاسمة لضمان أن التورتيلا الخاصة بك مثالية!
عندما تصبح العجينة جاهزة للعمل بها، اقطعيها إلى قطع صغيرة واشكليها إلى كرات. ومن هناك، استخدمي يديك لفرد كل كرة على شكل دائري. يجب أن تكون مسطحة، ولكن ليس رقيقة جدًا. أخيرًا، اقلي التورتيلا في مقلاة تسخين أو صاج. راقبيها، وعندما تبدأ في التحول إلى اللون البني، تكون جاهزة للتقديم! إنها لذيذة جدًا ومناسبة لأي وجبة!
يؤدي هذا إلى تسخين المقلاة بشكل كبير عند الاستعداد للطهي! ستضمن المقلاة الساخنة الحصول على خبز مقرمش أكثر توازناً. عندما تضع الخبز في المقلاة، راقبه. ستبدأ فقاعات صغيرة في التكون على السطح. هذه إشارة إلى أنه حان الوقت لقلبها! سيساعد قلب الخبز عند رؤية هذه الفقاعات على طهيه بالتساوي على كلا الجانبين دون أن يحترق.
الجزء المفضل في التورتيلا مثل معظم الوجبات المكسيكية هو أنه يمكنك حشوها بالعديد من الحشوات اللذيذة! الحشوات الشائعة تشمل الفاصوليا والجبن والدجاج والروبيان أو حتى الخضروات الملونة. يمكنك حتى إضافة بعض الصلصة أو الأفوكادو لمزيد من النكهة. بعض الناس يحبون التورتيلا الحارة، والبعض الآخر يفضلونها خفيفة وبسيطة. الشيء الجيد هو أنه يمكنك تجربة التركيبات التي لا نهاية لها! بهذه الطريقة تعرف أنه يمكنك خلط جميع المكونات المفضلة لديك معًا في وصفة التورتيلا.
ماذا لو بقي لديك بعض التورتيلا بعد الوجبة؟ لا تقلق! يجب أيضًا حفظها في كيس أو حاوية محكمة الغلق. قم بتخزينها في الثلاجة وستظل طازجة لمدة 3 أيام. يمكنك تسخينها متى أردت تناولها مرة أخرى! للقيام بذلك، لف التورتيلا بإحكام بمنشفة ورقية مبللة وقم بتسخينها في الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية. هذا يسمح لها بالدفء على الرغم من عدم جفافها. تعد المقلاة الساخنة لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب طريقة أخرى لإعادة تسخينها. سيعطيها هذا الدفء والقرمشة قليلاً!
التورتيلا الكلاسيكية لذيذة حقًا والخيارات لا حصر لها، ولكن هناك دائمًا مجال لشيء مختلف قليلاً وأكثر إبداعًا! يمكنك صنع تورتيلا الإفطار، وحشوها بالبيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد المقرمش. إنها طريقة رائعة لبدء يومك! للحصول على شيء حلو، يمكنك صنع تورتيلا الحلوى مع نوتيلا والفراولة. إنها مثل الحلوى اللذيذة المتوفرة دائمًا عند الطلب!
