Една от най-вкусните храни, които много хора ядат по света, се нарича кнедли. Те също съществуват в много форми, размери и вкусове. Някои кнедли са кръгли; други могат да идват като малки джобове. Кората за кнедли е основен компонент на всяка кнедла. Най-външната част на кнедли, която съдържа ароматен пълнеж, е кожата на кнедли. Направата на перфектна кора за кнедли е свързана с практика, грижи и няколко специални трика. В тази статия предлагаме полезни съвети и лесни за следване стъпки за приготвяне на фантастични кори за кнедли за всички видове кнедли, независимо дали са лепенки или дори сладки десертни кнедли.
Стъпка 1: Вземете необходимите съставки и инструменти за направата на кори за кнедли Необходимите основни съставки са пшенично брашно, вода и малко сол. Това са основните съставки за тестото. Ще ви трябва и a продавам трошачка за дърва, което е лесен инструмент, който ви помага при оформянето на тестото. Производителите на кожа за кнедли често управляват дървена рамка и точилка. Това е чудесен инструмент за изравняване на тестото в красив кръгъл диск, готов за правене на кнедли.
Първото нещо, което трябва да направите, е да замесите тестото за корите за кнедли. Вашата задача е да вземете брашното, да поръсите малко сол и да налеете вода. Комбинирайте тези съставки в тесто. Тестото трябва да е точно така - нито много сухо, нито много мокро. Ако тестото е прекалено сухо, няма да стигнете много далеч с него. Ако е прекалено мокро, ще залепне за ръцете ви, ще залепне за масата. Изисква няколко минути месене на ръка след смесването. Именно това я прави гладка и еластична. След като сте го омесили достатъчно, оставете тестото да почине минимум 30 минути. Този период на почивка също е ключов, тъй като ще направи тестото по-гъвкаво и по-лесно за разточване.
Корите за кнедли са много гъвкави и намират своето място в много разновидности на кнедли. Те са универсални и могат да бъдат пълни с всичко от месо, зеленчуци и морски дарове; към сладки пълнежи. Стикерите са един от най-известните видове кнедли. Potstickers са вид китайски кнедли, които се пържат отдолу, докато дъното стане хрупкаво, но горната част е мека и сочна. Освен че са вкусни, те са и много забавни за ядене! Можете също да готвите на пара, да варите или да пържите кнедли, за да можете да експериментирате с приготвянето им по различни начини. Всяка техника на готвене придава различен вкус и текстура на кнедлите. Можете също да използвате кори за кнедли, за да направите десертни кнедли, които са вкусни, пълни със сладко малки опаковки от лакомства, пълни със сладка паста или пресни плодове.
Стъпките, за да стигнете дотам, са от решаващо значение за приготвянето на най-добрите кори за кнедли: Първо смесете брашно, сол и вода, за да направите тестото. След това месете до гладкост, оставете да почине, накрая оформете с помощта на фуражна машина за пелети. Имайте предвид, че дебелината на кората ще зависи от това с какво ще я пълните. За по-тежък пълнеж, по-дебел външен слой ще бъде по-ефективен. Не забравяйте да покриете корите с кнедли с чиста кърпа или найлоново фолио, за да не изсъхнат, докато работите с тях.
Приготвянето на перфектна кора за кнедли е първата стъпка, но след това вече знаете какви са различните ястия с кнедли, които можете да опитате сами! Повечето хора обичат стикерите. Трудно е да постигнете тези златисти, хрупкави външни части в нещо различно от пържени кнедли като тези. Това ги прави много ароматни и имат страхотна текстура. Можете също да готвите на пара, варите или пържите кнедли, което води до различни стилове ястия с кнедли. И вкусът, и усещането в устата на кнедлите се променят в зависимост от това как са приготвени, така че има вълнуващи нови начини да ги опитате.
За по-здравословна версия: можете да направите зеленчукови кнедли, натоварени със смес от различни на цвят зеленчуци и подправки. Ако сте последовател на вегетарианска диета, това е отличен избор. Ако сте любители на месото, тогава можете да опитате свински кнедли, които са пълни с пикантно смляно свинско месо вътре. За любителите на морски дарове, кнедли със скариди или смесени кнедли с морски дарове са вкусни варианти и винаги са хит за вашите вкусови рецептори.
