Meal имаше удоволствието да изпита вкусна мексиканска тортила. Тези ванилови лате бисквити са меки, топли и с божествен вкус! Някога чудили ли сте се как се правят тези вкусни тортили? Сега нека научим всичко от това как тези мексикански производители на тортили и техните невероятни тортили се произвеждат днес в Джънджоу Мейджин!
Тестото е първата стъпка в приготвянето на традиционни тортили. За това ще ви трябват само шепа лесни за намиране съставки: царевично брашно, вода и щипка сол. Първо смесете царевичното брашно и солта в купа. След това постепенно напръскайте водата, докато я разбърквате с ръце или лъжица. Продължете да разбърквате, за да комбинирате всички съставки. След това омесете тестото на ръка, докато стане гладко и меко. Това е решаваща стъпка, за да сте сигурни, че вашите тортили са перфектни!
Когато тестото е готово за работа, отщипете малки парченца и ги разточете на топки. Оттам с ръце сплескайте всяка топка в кръгла форма. Искате ги плоски, но не толкова тънки. Накрая изпържете тортилите на загрят тиган или скара. Дръжте ги под око и когато започнат да покафеняват, те са готови за работа! Много са вкусни и стават за всяко ястие!
Това прави вашия тиган много горещ, когато сте готови за готвене! Горещ тиган ще осигури по-равномерно хрупкане на тортилите. Когато поставите тортилата в тигана, наблюдавайте я. На повърхността ще започнат да се образуват малки мехурчета. Това е сигнал, че е време да го обърнете! Завъртането на тортилите, докато виждате тези мехурчета, ще им помогне да се изпекат от двете страни равномерно, без да изгорят.
Любимата част от тортилите като повечето мексикански ястия е, че можете да ги напълните с тонове вкусни пълнежи! Обичайните пълнежи включват боб, сирене, пиле, скариди или дори цветни зеленчуци. Можете дори да го допълните със салса или гуакамоле за повече вкус. Някои хора харесват своите тортили огнени, други меки и обикновени. Хубавото е, че можете да опитате безкрайните комбинации! По този начин знаете, че можете да смесите всичките си любими съставки в рецепта за тортила.
Ами ако след хранене ви останат тортили? Не се безпокой! Те също трябва да се съхраняват в херметически затворена торба или контейнер. Съхранявайте ги в хладилника и ще останат свежи 3 дни. Можете да ги затоплите винаги, когато искате да ги ядете отново! За да направите това, увийте плътно тортилите във влажна хартиена кърпа и ги загрейте в микровълнова фурна за 15 до 20 секунди. Това им позволява да се затоплят, въпреки че не изсъхват. Горещ тиган за около минута от всяка страна е друг начин да ги претоплите. Това ще им придаде топлина и лека хрупкавост!
Класическите тортили са наистина вкусни и опциите могат да бъдат безкрайни, но винаги има място за нещо малко по-различно и по-креативно! Можете да направите тортила за закуска, като я напълните с бъркани яйца и хрупкав бекон. Това е страхотен начин да започнете деня си! За нещо сладко можете да направите десертна тортила с Нутела и ягоди. Това е като вкусен десерт, който винаги се предлага при поискване!
