Jedno z nejchutnějších jídel, které mnoho lidí po celém světě jí, se nazývá knedlíky. Existují také v mnoha tvarech, velikostech a příchutích. Některé knedlíky jsou kulaté; ostatní mohou přijít jako malé kapsičky. Slupka knedlíku je nezbytnou součástí každého knedlíku. Nejzevnější částí knedlíku, která obsahuje aromatickou náplň, je knedlíková slupka. Udělat dokonalou knedlíkovou kůžičku je jen o cviku, péči a pár speciálních tricích. V tomto článku nabízíme užitečné tipy a jednoduché kroky k výrobě fantastických knedlíkových slupek pro všechny druhy knedlíků, ať už jsou to nálepky nebo dokonce sladké dezertní knedlíky.
Krok 1: Získejte ingredience a nástroje potřebné k výrobě slupky na knedlíky Základními potřebnými ingrediencemi budou pšeničná mouka, voda a trocha soli. To jsou základní suroviny na těsto. Budete také potřebovat a na prodej drtič dřeva, což je nekomplikovaný nástroj, který vám pomůže při tvarování těsta. Výrobci knedlíkové kůže často zvládají dřevěný rám a váleček. Je to skvělá pomůcka pro vyrovnání těsta do krásného kulatého kotouče připraveného na výrobu knedlíků.
Jako první umícháme těsto na knedlíkové slupky. Vaše sada je vzít mouku, přisypat trochu soli a nalít vodu. Tyto ingredience spojte do těsta. Těsto musí být tak akorát – ne moc suché, ne moc mokré. Pokud je těsto příliš suché, daleko se s ním nedostanete. Pokud je příliš mokrý, přilepí se na ruce, přilepí se ke stolu. Po smíchání vyžaduje několik minut ručního hnětení. Díky tomu je hladká a pružná. Po dostatečném prohnětení nechte těsto minimálně 30 minut odpočívat. Tato doba odpočinku je také klíčová, protože díky ní bude těsto vláčnější a bude se snáze vyválet.
Knedlíkové slupky jsou velmi univerzální a nacházejí své místo v mnoha variantách knedlíků. Jsou všestranné a lze je naplnit čímkoli od masa, zeleniny a mořských plodů; do sladkých náplní. Nálepky jsou jedním z nejznámějších druhů knedlíků. Potstickers jsou typem čínského knedlíku, který se smaží na dně, dokud není spodek křupavý, ale vršek je měkký a šťavnatý. Nejen, že jsou chutné, ale také velmi zábavné k jídlu! Knedlíky můžete také vařit v páře, vařit nebo smažit, abyste je mohli experimentovat různými způsoby. Každá technika vaření dodává knedlíkům jinou chuť a strukturu. Slupky knedlíků můžete také použít k výrobě dezertních knedlíků, což jsou lahodné, sladké balíčky s dobrotami plněné adresnou náplní sladké pasty nebo čerstvého ovoce.
Kroky, jak se tam dostat, jsou zásadní pro přípravu těch nejlepších knedlíkových kůží: Nejprve smíchejte mouku, sůl a vodu, abyste vytvořili těsto. Poté hněteme do hladka, necháme odpočinout a nakonec vytvarujeme pomocí stroj na krmení pelet. Mějte na paměti, že tloušťka slupky bude záviset na tom, čím ji budete plnit. Pro těžší náplň bude účinnější silnější vnější vrstva. Slupky knedlíků nezapomeňte přikrýt čistou utěrkou nebo igelitem, aby při práci nevyschly.
Udělat dokonalou knedlíkovou kůži je prvním krokem, ale poté také víte, jaké různé knedlíkové pokrmy můžete vyzkoušet sami! Většina lidí miluje samolepky. Těžko dosáhnete těch zlatých, křupavých vnějšků v něčem jiném, než v takových knedlíkech na pánvi. Díky tomu jsou velmi chutné a mají skvělou texturu. Knedlíky můžete také připravit v páře, vařit nebo smažit, výsledkem jsou různé styly knedlíkových jídel. Jak chuť, tak pocit v ústech knedlíků se mění v závislosti na tom, jak se vaří, takže existují vzrušující nové způsoby, jak je vyzkoušet.
Pro zdravější verzi: můžete udělat zeleninové knedlíky naložené ve směsi různobarevné zeleniny a koření. Pokud jste vyznavači vegetariánské stravy, je to skvělá volba. Pokud jste milovníci masa, pak můžete vyzkoušet vepřo knedlo zelo, které je uvnitř plněné slaným mletým vepřovým masem. Pro milovníky mořských plodů jsou knedlíky s krevetami nebo knedlíky z mořských plodů lahodnou variantou, která vždy zasáhne vaše chuťové buňky.
