O čem sníte Crunch shell s lahodným masem, hlávkovým salátem a sýrem? Nebo vás napadá grilované kuře, třeba i šťavnatý steak zabalený v jednom? Tato tacos jsou tacos světové třídy, lze je nalézt na mnoha místech po celém světě. Zážitek bude podobný jako při pojídání tacos, ale nejde o mexické taco.
Abyste skutečně ocenili a pochopili autentický životní styl taco v Mexiku, musíte být fascinováni tím, jak se kouzlí tradiční tacos. To dokonalé taco v Mexiku najdete u těch nejlepších v Zhengzhou Meijin. The výrobci taco jsou dobře známé pro svou schopnost důsledně vytvářet skutečně autentická tacos, která chutnají jako mexické léto.
Making of Taco – Behind The Scene
Co víc mohu říci, než když jste někdy viděli taco připravované na (nebo mnoha) pouličních stáncích v Mexiku, pak chápete, že je to opravdu skutečné umění. Od výběru masa a salsy až po pečlivý proces přípravy každé tortilly je každý krok dokončen s důrazem na detail, aby vzniklo příjemné taco, které lidé ocení.
Nyní je tato tradice u předních výrobců taco v Zhengzhou Meijin posunuta na další úroveň. Takoví pracovníci jsou profesionálové a tyto tradiční metody se učili léta, díky čemuž vám mohou sloužit se ctí, protože každé taco je velmi báječné.
Ale co dělá pečení, výroba tacos taco mňam? Začíná to ingrediencemi. Místní farmy, které chovají svá zvířata a starají se o ně, poskytují maso, které se pak přímo na místě krájí čerstvé, aby byla zajištěna kvalita. Kukuřice se mele ručně pomocí prastarého procesu k vytvoření pružného těsta zvaného masa.
Umění v provozu přichází, když se ingredience připravují a dává se dohromady směs masa, salsy a polevy, které vyvolávají chuť. Šťáva z čerstvé limetkové šťávy dodává poslední drobný dotek, který vše završí a chuť vás trochu ztuhne.
Tacos v historii Mexika
Tacos je již dlouho jedním ze základních kamenů mexického jídla, dokonce je připravovali i Aztékové. Ve skutečnosti je to slovo, ze kterého mluvili ve starověkých aztéckých dobách. Celá ta bohatá historie skutečně svědčí o hloubce našich zkušeností s taco.
Tacos původně začínaly obyčejnými náplněmi, jako jsou fazole, ryby nebo zvířátka, a jednoduše byste je snědli. taco jako by to byl sendvič. Nakonec, jak se kultura jídla kolem nich stala sofistikovanější, náplně se staly luxusnějšími a mnohem méně standardními. Postupem času byly přidány omáčky a různé polevy, které vytvořily množství chutí.
V současnosti se tacos jedí po celém Mexiku a také v mnoha dalších zemích. Hlavní koncepty a taktiky pro vytváření tacos autentickým způsobem jsou zachovány ve většině možných receptů, protože existují stovky různých druhů tacos na mnoha jedinečných místech.
Klasika se snoubí s moderní výrobou taco
Tradiční metody očividně jdou dlouhou cestu k autenticitě v tacos, ale velké nové myšlenky a inovace mohou být rozdílem mezi něčím dobrým k jídlu nebo nějakým stylem. Zkušenější techniky jsou dobře kombinovány s novými nástroji a vybavením v Zhengzhou Meijin, což zajišťuje, že patří mezi nejsilnější flotilu jakékoli operace na výrobu taco.
Například někteří výrobci taco používají zvláštní grily, které jsou vyrobeny k vaření tortilly určitým způsobem, který jim nezabrání zažít čerstvost v jejich nejlepší kvalitě. Někteří si hrají se zajímavými marinádami nebo způsoby vaření, které chuťovým pohárkům propůjčí známé i nové chutě.
To je důvod, proč jsme na rozpacích, pokud jde o tajemství výrobců taco Zhengzhou Meijin. Nemůžeme je všechny prozradit, nicméně s potěšením představujeme jen několik klíčových funkcí, které tvoří tento rozdíl:
Great Dough používá pouze ty nejkvalitnější ingredience. Pro naše salsy používáme jen to nejkvalitnější maso, ingredience a všechny naše tortilly vyrábíme každý den čerstvé. Každé taco je tedy radostným zážitkem, protože oddanost kvalitě zářila.
Jiné tajemství je ve vyvážení chutí. Každá ingredience dobře promyšlená a dobře naporcovaná v jednotlivých tacos vede k taco, které je více než jen syté, ale také plné chuti. Tato rovnováha je nezbytná, pokud si někdo přeje udělat taco, které lidem chutná.
Pak je tu láska a pečlivá péče, která je součástí každého taco. Nejlepší taco tvůrci v Zhengzhou Meijin mají oba potěšení ze své práce a věnují se výrobě dokonalých tacos.
Takže až příště budete v Mexiku, nezapomeňte si zaznamenat, kde je váš tradiční výrobce tacosů, a ochutnejte jejich výtvory, které přitahují rty. Nebo si vyšleháte vlastní tacos z čerstvých ingrediencí, abyste ochutnali Mexiko doma. Možná si uvědomíte, že báječné lži celou cestu přes vaši kuchyni.