Ich hatte das Vergnügen, eine köstliche mexikanische Tortilla zu probieren. Diese Vanille-Latte-Kekse sind weich, warm und schmecken himmlisch! Haben Sie sich jemals gefragt, wie diese köstlichen Tortillas hergestellt werden? Lassen Sie uns jetzt alles darüber erfahren, wie diese mexikanischen Tortilla-Hersteller und ihre unglaublichen Tortillas heute bei Zhengzhou Meijin hergestellt werden!
Der Teig ist der erste Schritt bei der Herstellung traditioneller Tortillas. Dafür benötigen Sie nur eine Handvoll leicht zu findender Zutaten: Maismehl, Wasser und eine Prise Salz. Mischen Sie zunächst Maismehl und Salz in einer Schüssel. Streuen Sie dann nach und nach das Wasser hinzu, während Sie es mit Ihren Händen oder einem Löffel vermischen. Rühren Sie weiter, um alle Zutaten zu vermischen. Kneten Sie den Teig dann mit der Hand, bis er glatt und weich ist. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass Ihre Tortillas perfekt sind!
Wenn der Teig fertig zum Verarbeiten ist, kneifen Sie kleine Stücke ab und rollen Sie sie zu Kugeln. Drücken Sie dann mit Ihren Händen jede Kugel flach, sodass eine runde Form entsteht. Sie sollten flach, aber nicht zu dünn sein. Braten Sie die Tortillas zum Schluss in einer heißen Pfanne oder auf einer Grillplatte. Behalten Sie sie im Auge, und wenn sie anfangen, braun zu werden, sind sie fertig! Sie sind sehr lecker und passen zu jeder Mahlzeit!
Dadurch wird Ihre Pfanne sehr heiß, wenn Sie zum Braten bereit sind! Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass die Tortillas gleichmäßiger knusprig werden. Wenn Sie die Tortilla in die Pfanne legen, behalten Sie sie im Auge. An der Oberfläche bilden sich kleine Blasen. Das ist ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, sie umzudrehen! Wenn Sie die Tortillas drehen, wenn Sie diese Blasen sehen, werden sie auf beiden Seiten gleichmäßig gegart, ohne dass sie verbrennen.
Das Beste an Tortillas ist wie bei den meisten mexikanischen Gerichten, dass man sie mit unzähligen köstlichen Füllungen füllen kann! Übliche Füllungen sind Bohnen, Käse, Hühnchen, Garnelen oder sogar buntes Gemüse. Für mehr Geschmack können Sie sie sogar mit etwas Salsa oder Guacamole garnieren. Manche Leute mögen ihre Tortillas feurig, andere mild und schlicht. Das Gute ist, dass Sie endlos viele Kombinationen ausprobieren können! Auf diese Weise wissen Sie, dass Sie alle Ihre Lieblingszutaten zu einem Tortilla-Rezept zusammenrühren können.
Und wenn Sie nach dem Essen noch ein paar Tortillas übrig haben? Keine Sorge! Sie sollten auch in einem luftdichten Beutel oder Behälter aufbewahrt werden. Lagern Sie sie im Kühlschrank und sie bleiben 3 Tage lang frisch. Sie können sie aufwärmen, wann immer Sie sie wieder essen möchten! Wickeln Sie die Tortillas dazu fest in ein feuchtes Papiertuch und erhitzen Sie sie 15 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Dadurch können sie sich erwärmen, ohne auszutrocknen. Eine heiße Pfanne für etwa eine Minute auf jeder Seite ist eine weitere Möglichkeit, sie aufzuwärmen. Dadurch werden sie warm und leicht knusprig!
Klassische Tortillas sind wirklich köstlich und die Möglichkeiten sind endlos, aber es gibt immer Platz für etwas anderes und Kreativeres! Sie können zum Frühstück eine Frühstückstortilla zubereiten und sie mit Rührei und knusprigem Speck füllen. Das ist eine tolle Art, in den Tag zu starten! Wenn Sie etwas Süßes möchten, können Sie eine Desserttortilla mit Nutella und Erdbeeren zubereiten. Es ist wie ein köstliches Dessert, das immer auf Abruf verfügbar ist!
