Η παρασκευή ψωμιού είναι μια διασκεδαστική, νόστιμη δραστηριότητα! Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια νόστιμη απόλαυση, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο δύσκολο γιατί μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε τη ζύμη ακριβώς έτσι. Αυτός είναι ο λόγος που η Zhengzhou Meijin ετοιμάζει έναν ειδικό οδηγό για εσάς! Σας δίνουμε απλά, εύκολα βήματα για να τελειοποιήσετε τη ζύμη κάθε φορά. Μαζί μας, μπορείτε να πάρετε το νόστιμο ψωμί σας στο σπίτι.
Ο οδηγός μας εξηγεί πώς να φτιάξετε ψωμί, από την αρχή μέχρι το τέλος. Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να συλλέξετε τα συστατικά σας. Θα θέλετε αλεύρι, μαγιά, αλάτι και νερό. Αυτά είναι τα απαραίτητα για την παρασκευή ψωμιού. Όταν τα έχετε όλα στη θέση τους, ανακατέψτε τα πράγματα μαζί έως ότου έχετε μια ζύμη τραχιά, δασύτριχη, κάπως κολλώδη. Αυτό είναι μόνο το πρώτο βήμα και η πραγματική διασκέδαση ξεκινά όταν ξεκινάτε να ζυμώνετε τη ζύμη!
Το να φτιάξετε ζύμη με το χέρι μπορεί να φαίνεται λίγο τρομακτικό την πρώτη φορά που το κάνετε, ειδικά αν δεν το έχετε ξανακάνει. Αλλά μην ανησυχείτε! Ο οδηγός μας σας βοηθά να μάθετε. βρείτε το εξαιρετικά εύκολο που σας διδάσκει ο οδηγός μας. Δεν χρειάζεστε φανταχτερά εργαλεία κουζίνας. το μόνο που χρειάζεσαι είναι τα χέρια σου! Σπρώξτε και διπλώστε τη ζύμη ξανά και ξανά για να τη ζυμώσετε με τα χέρια σας. Αυτό επιτρέπει στη ζύμη να τεντωθεί και να γίνει ελαφριά και αφράτη - ένα βασικό μέρος της παρασκευής νόστιμου ψωμιού.
Μερικοί αρτοποιοί προτιμούν τη χρήση μηχανημάτων, όπως μίξερ με γάντζους ζύμης, για το ζύμωμα της ζύμης τους. Αλλά ο οδηγός μας θα σας δείξει πώς να ζυμώνετε τη ζύμη με το χέρι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να νιώσετε πραγματικά τη ζύμη και να κάνετε αλλαγές, αν χρειαστεί. Για παράδειγμα, εάν η ζύμη φαίνεται πολύ στεγνή και; εύθρυπτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα νερό για να είναι υγρό. Εναλλακτικά, εάν η ζύμη είναι πραγματικά κολλώδης και γλοιώδης, πασπαλίστε με λίγο ακόμα αλεύρι, κάτι που θα τη βοηθήσει να γίνει λειτουργική. Απλώς μαθαίνεις πολλά κάνοντας το.
Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, είναι η ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Αυτό είναι πραγματικά ένα κρίσιμο στάδιο για την παρασκευή ψωμιού! Ο οδηγός μας σας καθοδηγεί πώς ακριβώς να κάνετε αυτό το βήμα σωστά. Η ζύμη ζυμώνεται και στη συνέχεια θα φουσκώσει και θα διπλασιαστεί σε μέγεθος, ακολουθούμενη από τη μορφή ενός καρβέλιου ή μιας στρογγυλής μπάλας (ή μπούλας.).
Το τελευταίο και πιο συναρπαστικό βήμα είναι να ψήσετε το ψωμί σας! Αυτό είναι όταν η σκληρή δουλειά σας αποδίδει καρπούς. Έχουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές στον οδηγό μας για να διασφαλίσουμε ότι το ψωμί σας βγαίνει σωστά. Θέλετε το ψωμί σας να είναι τραγανό εξωτερικά και απαλό και αέρινο εσωτερικά. Έτσι παίρνετε αυτό το τέλειο καρβέλι ψωμί. Και όταν τελειώσει το ψήσιμο, θα έχετε ένα υπέροχο καρβέλι για να δείξετε στην οικογένεια και τους φίλους σας και θα εντυπωσιαστούν τόσο πολύ!
