Το γεύμα είχε τη χαρά να ζήσει μια νόστιμη μεξικάνικη τορτίγια Αυτά τα μπισκότα latte βανίλιας είναι μαλακά, ζεστά και έχουν θεϊκή γεύση! Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς φτιάχνονται αυτές οι νόστιμες τορτίγιες; Τώρα, ας μάθουμε τα πάντα από το πώς παράγονται αυτοί οι Μεξικανοί κατασκευαστές τορτίγιας και οι απίστευτες τορτίγιες τους μέσω του Zhengzhou Meijin σήμερα!
Η ζύμη είναι το πρώτο βήμα για την παρασκευή παραδοσιακών τορτίγιας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μόνο μια χούφτα υλικά που μπορείτε να βρείτε εύκολα: κορν φλάουρ, νερό και μια πρέζα αλάτι. Αρχικά, ανακατεύουμε το κορν φλάουρ και το αλάτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ραντίστε σταδιακά με το νερό ενώ το ανακατεύετε με τα χέρια σας ή με ένα κουτάλι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να ενωθούν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει λεία και απαλή. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι οι τορτίγιες σας είναι τέλειες!
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη να δουλέψει, τσίμπησε τα μικρά κομμάτια και κυλήστε τα σε μπαλάκια. Από εκεί ισιώνετε με τα χέρια σας κάθε μπάλα σε στρογγυλό σχήμα. Τα θέλετε επίπεδα, αλλά όχι τόσο λεπτά. Τέλος, τηγανίζουμε τις τορτίγιες σε κατσαρόλα ή ταψί. Παρακολουθήστε τα και όταν αρχίσουν να μαυρίζουν, είναι έτοιμα! Είναι πολύ νόστιμα και κατάλληλα για κάθε γεύμα!
Αυτό ζεσταίνει πολύ το τηγάνι σας όταν είναι έτοιμο να μαγειρέψετε! Ένα ζεστό τηγάνι θα εξασφαλίσει ένα πιο ομοιόμορφο τραγανό τραγανό στις τορτίγιες. Όταν βάλετε την τορτίγια στο τηγάνι, προσέξτε την. Θα αρχίσουν να σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα να το αναποδογυρίσετε! Γυρίζοντας τις τορτίγιες καθώς βλέπετε αυτές τις φυσαλίδες θα τις βοηθήσει να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές χωρίς να καούν.
Το αγαπημένο μέρος των τορτίγιας όπως τα περισσότερα μεξικάνικα γεύματα είναι ότι μπορείτε να τις γεμίσετε με τόνους νόστιμων γεμίσεις! Οι κοινές γεμίσεις περιλαμβάνουν φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, γαρίδες ή ακόμα και πολύχρωμα λαχανικά. Μπορείτε ακόμη να το γεμίσετε με λίγη σάλσα ή γκουακαμόλε για περισσότερη γεύση. Σε άλλους αρέσουν οι τορτίγιες τους φλογερές, σε άλλους ήπιες και απλές. Το καλό είναι ότι μπορείς να δοκιμάσεις τους άπειρους συνδυασμούς! Με αυτόν τον τρόπο ξέρετε ότι μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα αγαπημένα σας υλικά σε μια συνταγή τορτίγιας.
Τι γίνεται αν σας περισσεύουν μερικές τορτίγιες μετά το γεύμα; Μην ανησυχείς! Θα πρέπει επίσης να φυλάσσονται σε αεροστεγή σακούλα ή δοχείο. Τα φυλάμε στο ψυγείο και θα παραμείνουν φρέσκα για 3 μέρες. Μπορείτε να τα ζεστάνετε όποτε θέλετε να τα ξαναφάτε! Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε σφιχτά τις τορτίγιες σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και ψήστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 έως 20 δευτερόλεπτα. Αυτό τους επιτρέπει να ζεσταθούν παρόλο που δεν στεγνώνουν. Ένα ζεστό τηγάνι για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά είναι ένας άλλος τρόπος για να τα ξαναζεστάνουμε. Αυτό θα τους δώσει ζεστασιά και ελαφριά τραγανότητα!
Οι κλασικές τορτίγιες είναι πραγματικά νόστιμες και οι επιλογές μπορεί να είναι ατελείωτες, αλλά πάντα υπάρχει χώρος για κάτι λίγο διαφορετικό και πιο δημιουργικό! Μπορείτε να φτιάξετε μια τορτίγια πρωινού για πρωινό, γεμίζοντάς την με ομελέτα και τραγανό μπέικον. Αυτός είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας! Για κάτι γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε επιδόρπιο τορτίγια με Nutella και φράουλες. Είναι σαν ένα νόστιμο επιδόρπιο που είναι πάντα διαθέσιμο κατά παραγγελία!
