Leiva valmistamine on lõbus ja maitsev tegevus! See on suurepärane viis maitsva maiuse saamiseks, kuid mõnikord võib see osutuda pisut keeruliseks, sest tainast võib olla raske niisama kätte saada. Seetõttu koostab Zhengzhou Meijin teile spetsiaalse juhendi! Anname teile iga kord sirged ja lihtsad sammud taigna täiustamiseks. Meiega saad oma maitsva leiva koju kätte.
Meie juhend selgitab, kuidas leiba valmistada algusest lõpuni. Alustuseks peate koostisosad kokku koguma. Soovite jahu, pärmi, soola ja vett. Need on leiva valmistamise põhielemendid. Kui teil on kõik paigas, segage asju, kuni teil on krussis, karvas ja pisut kleepuv tainas. See on alles esimene samm ja tõeline lõbu algab siis, kui hakkate tainast sõtkuma!
Käsitsi taigna valmistamine võib esmakordsel tegemisel tunduda pisut hirmutav, eriti kui te pole seda kunagi varem teinud. Aga ära muretse! Meie juhend aitab teil õppida; meie juhend õpetab teile seda ülilihtsaks. Teil pole vaja uhkeid köögitööriistu; kõik, mida vajate, on teie käsi! Kätega sõtkumiseks suruge ja voltige tainast ikka ja jälle. See võimaldab tainal venida ning muutuda kergeks ja kohevaks – see on maitsva leiva valmistamise põhiosa.
Mõned pagarid eelistavad taigna sõtkumiseks kasutada masinaid, näiteks taignakonksudega miksereid. Kuid meie juhend näitab teile, kuidas tainast käsitsi sõtkuda. Nii tunnete tainast tõeliselt välja ja saate vajadusel muudatusi teha. Näiteks kui tainas tundub väga kuiv ja? murene, võite lisada veel vett, et see oleks niiske. Teise võimalusena, kui tainas on tõesti kleepuv ja limane, puista sisse veidi rohkem jahu, mis muudab selle töödeldavaks. Seda tehes õpid lihtsalt palju.
Pärast taigna sõtkumist on aeg puhata ja kerkida. See on leiva valmistamisel tõesti ülioluline etapp! Meie juhend juhendab teid täpselt, kuidas seda sammu õigesti teha. Tainas sõtkutakse, seejärel kerkib ja kahekordistub, millele järgneb pätsi või ümmarguse palli (või pätsi) vormimine. Võite olla loominguline, tehes isegi lõbusaid kujundeid – tehke neist rullid, palmikud või mis iganes soovite!
Viimane ja kõige põnevam samm on leiva küpsetamine! See on siis, kui teie raske töö tasub end ära. Meie juhendis on mõned kasulikud näpunäited, kuidas tagada, et teie leib tuleb täpselt õige. Tahad, et leib oleks väljast krõbe ning seest pehme ja õhuline. Nii saad täiusliku leivapätsi. Ja kui see on küpsetatud, on teil suurepärane päts, mida oma perele ja sõpradele näidata, ja nad avaldavad sellest nii suurt muljet!
