Üks maitsvamaid toite, mida paljud inimesed kogu maailmas söövad, nimetatakse pelmeeniks. Neid on ka mitme kuju, suuruse ja maitsega. Mõned pelmeenid on ümmargused; teised võivad tulla väikeste taskutena. Pelmeeni nahk on iga pelmeeni oluline komponent. Pelmeeni kõige välisem osa, mis sisaldab maitsvat täidist, on pelmeeni nahk. Täiusliku pelmeeninaha valmistamine hõlmab harjutamist, hoolt ja mõningaid erilisi nippe. Selles artiklis pakume kasulikke näpunäiteid ja lihtsasti järgitavaid samme, kuidas valmistada fantastilisi pelmeenikestasid igat tüüpi pelmeenide jaoks, olgu need siis potikleebised või isegi magusad dessertpelmeenid.
1. samm: hankige pelmeeninahkade valmistamiseks vajalikud koostisosad ja tööriistad Vajalikud põhikoostisained on nisujahu, vesi ja veidi soola. Need on taigna põhikomponendid. Teil on vaja ka a müüa puidupurusti, mis on lihtne tööriist, mis aitab teil tainast vormida. Pelmeeninaha valmistaja haldab sageli puitraami ja taignarulli. See on suurepärane vahend taigna lamendamiseks kauniks ümmarguseks kettaks, mis on valmis pelmeenide valmistamiseks.
Esimese asjana tuleb segada pelmeeninahkade tainas. Teie komplekt on võtta jahu, puistata veidi soola ja valada vett. Kombineerige need koostisosad taignaks. Tainas peab olema just selline – mitte liiga kuiv, mitte liiga märg. Kui tainas on liiga kuiv, ei jõua te sellega kuigi kaugele. Kui see on liiga märg, jääb see käte külge, kleepub laua külge. Pärast segamist vajab see mõneminutilise käsitsi sõtkumist. See muudab selle siledaks ja venivaks. Pärast piisavat sõtkumist laske tainal vähemalt 30 minutit puhata. See puhkeperiood on samuti oluline, kuna see muudab taigna elastsemaks ja kergemini lahti rullitavaks.
Pelmeeninahad on väga mitmekülgsed, leides oma koha paljudes pelmeenides. Need on mitmekülgsed ja neid saab täita kõigega, alates lihast, köögiviljadest ja mereandidest; magusatele täidistele. Potkleebised on üks tuntumaid pelmeeniliike. Potstickers on Hiina pelmeen, mida praetakse põhjas, kuni põhi on krõbe, kuid pealmine osa on pehme ja mahlane. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga lõbusad süüa! Võite ka pelmeene aurutada, keeta või praadida, et saaksite katsetada nende valmistamist erinevatel viisidel. Iga toiduvalmistamistehnika annab pelmeenidele erineva maitse ja tekstuuri. Pelmeenikestadest saate valmistada ka magustoidu pelmeene, mis on maitsvad, magusa täidisega väikesed maiusepakid, mis on täidetud magusa pasta või värskete puuviljadega.
Sinna jõudmise sammud on parimate pelmeeninahkade valmistamisel üliolulised: esmalt segage taigna valmistamiseks jahu, sool ja vesi. Seejärel sõtku ühtlaseks, lase puhata ja lõpuks vormi kasutades söödagraanulite masin. Pidage meeles, et naha paksus sõltub sellest, millega te seda täidate. Raskema täidise jaoks on paksem väliskiht tõhusam. Katke pelmeeninahad kindlasti puhta riide või kilega, et need ei kuivaks nendega töötades.
Täiusliku pelmeeninaha valmistamine on esimene samm, kuid pärast seda teate ka, milliseid pelmeeniroogasid saate ise proovida! Enamik inimesi armastab pottikleebiseid. Selliseid kuldseid ja krõbedaid väliskülgi on raske saavutada millegi muuga peale selliste pannil praetud pelmeenide. See muudab need väga maitsvaks ja suurepärase tekstuuriga. Samuti saate pelmeene aurutada, keeta või praadida, mille tulemuseks on erinevat tüüpi pelmeenide roogad. Pelmeenide maitse ja suutunne muutuvad olenevalt valmimisviisist, seega on uusi põnevaid võimalusi nende proovimiseks.
Tervislikumaks variandiks: võid valmistada erinevat värvi köögiviljade ja maitseainete seguga laetud köögiviljapelmeene. Kui olete taimetoidu järgija, on see suurepärane valik. Kui olete lihasõber, võite proovida sealiha pelmeene, mis on täidetud soolase sealiha seest. Mereandide austajatele on krevetipelmeen või mereandidega segatud pelmeenid maitsvad valikud ja alati teie maitsemeelte hitt.
