Söögi ajal oli rõõm kogeda maitsvat Mehhiko tortillat Need vanilli latte küpsised on pehmed, soojad ja maitsevad jumalikult! Kas olete kunagi mõelnud, kuidas neid maitsvaid tortillasid tehakse? Nüüd õpime kõike sellest, kuidas neid Mehhiko tortiljade valmistajaid ja nende uskumatuid tortillesid Zhengzhou Meijin täna toodetakse!
Tainas on esimene samm traditsiooniliste tortillade valmistamisel. Selleks vajate vaid peotäit kergesti leitavaid koostisosi: maisijahu, vett ja näpuotsaga soola. Kõigepealt sega kausis maisijahu ja sool. Seejärel piserdage järk-järgult vette, segades seda käte või lusikaga. Jätkake segamist, et kõik koostisosad seguneksid. Seejärel sõtku tainast käsitsi, kuni see on ühtlane ja pehme. See on ülioluline samm tagamaks, et teie tortillad on täiuslikud!
Kui tainas on töötlemiseks valmis, näpi ära väikesed tükid ja rulli need pallideks. Sealt lamedake oma kätega iga pall ümaraks. Tahad neid tasaseid, kuid mitte nii õhukesi. Viimasena prae tortillad kuumutuspannil või plaadil. Hoidke neil silm peal ja pruunistuma hakates on nad valmis minema! Need on väga maitsvad ja sobivad igaks toidukorraks!
See muudab teie panni küpsetamiseks väga kuumaks! Kuum pann tagab tortillade ühtlasema krõmpsumise. Kui paned tortilla pannile, jälgi seda. Pinnale hakkavad moodustuma väikesed mullid. See on signaal, et on aeg see ümber pöörata! Tortiljade pööramine nii, nagu näete neid mullikesi, aitab neil mõlemalt poolt ühtlaselt küpseda, ilma et see kõrbeks.
Tortiljade, nagu enamiku Mehhiko toitude, lemmikosa on see, et saate neid täita tonni maitsvate täidistega! Levinud täidiste hulka kuuluvad oad, juust, kana, krevetid või isegi värvilised köögiviljad. Suurema maitse saamiseks võite seda isegi täiendada mõne salsa või guacamolega. Mõnele inimesele meeldivad nende tortillad tulised, teistele mahedad ja lihtsad. Hea on see, et saad proovida lõputuid kombinatsioone! Nii teate, et saate kõik oma lemmikkomponendid kokku segada tortilla retseptiks.
Mis siis, kui pärast sööki jääb tortillasid üle? Ärge muretsege! Samuti tuleks neid hoida õhukindlas kotis või konteineris. Hoidke neid külmkapis ja need säilivad värskena 3 päeva. Saate neid soojendada alati, kui soovite neid uuesti süüa! Selleks mähkige tortillad tihedalt niiskesse paberrätikusse ja küpsetage neid 15–20 sekundit mikrolaineahjus. See võimaldab neil soojeneda vaatamata kuivamisele. Kuum pann mõlemalt poolt umbes minut aega on veel üks viis nende soojendamiseks. See annab neile soojust ja kerget krõbedust!
Klassikalised tortillad on tõeliselt maitsvad ja valikuid võib olla lõputult, kuid alati on ruumi millegi veidi teistsuguse ja loomingulisema jaoks! Hommikusöögiks võid valmistada hommikusöögitortiljat, mille täidiseks on munapuder ja krõbe peekon. See on suurepärane viis oma päeva alustamiseks! Magusaks võib teha desserttortiljat Nutella ja maasikatega. See on nagu maitsev magustoit, mis on alati saadaval nõudmisel!
