Le chef Wang a plus de 20 ans d'expérience dans la préparation de raviolis. C'est vraiment long ! Il semble tellement doué pour préparer des raviolis qu'il est fier de chacun d'entre eux. Le chef Wang se réveille le matin avant que le soleil ne se lève du ciel. Alors que la plupart des gens dorment encore, le chef Wang est éveillé et travaille dur. Il sélectionne les meilleurs ingrédients pour sa recette spéciale de raviolis. Puis il se met directement à préparer les raviolis que nous aimons tous.
Le chef Wang prépare lui-même la pâte à raviolis. Pour que sa pâte soit moelleuse et moelleuse, il la mélange et la pétrit à la main. La farce au cœur des raviolis est composée de porc haché, d'oignons doux et de gingembre épicé, qui est préparé uniquement avec les meilleurs ingrédients frais. Le chef Wang est également connu pour utiliser un mélange spécial d'épices qui donne à ses plats un goût délicieux et rend ses raviolis irrésistibles.
Le chef Wang n'est pas seulement un excellent cuisinier de raviolis, c'est aussi un excellent professeur. Il pense qu'il est très important de partager ses compétences et son expérience avec les autres. C'est pourquoi il forme son assistante, Lily, à apprendre à faire des raviolis de la même manière que lui.
La première leçon que le chef Wang a enseignée à Lily était de toujours utiliser des ingrédients frais. Il a pris le temps de lui montrer comment choisir les meilleurs morceaux de viande et comment préparer correctement les légumes. Il est essentiel d'utiliser les ingrédients les plus frais, car ils améliorent considérablement la saveur des raviolis. Le chef Wang a également montré à Lily comment plier correctement les raviolis pour qu'ils soient non seulement magnifiques mais aussi délicieux. Le pliage est une partie cruciale du processus, car il garantit que la garniture reste à l'intérieur des raviolis pendant la cuisson.
Le chef Wang met tout son amour et sa passion dans la préparation de ses raviolis. Il croit vraiment que la nourriture a meilleur goût lorsqu'on cuisine avec amour. Selon le chef Wang, ses clients peuvent goûter l'amour et le soin qu'il a mis à préparer ses raviolis dès la première bouchée. C'est pourquoi les gens reviennent encore et encore pour ses raviolis.
Le secret des raviolis appétissants du chef Wang réside dans les petits détails. Il prend le temps de s'assurer que chaque ravioli, de la pâte à la garniture, est parfait. Le chef Wang soutient que chaque ravioli doit avoir la même taille et la même forme pour qu'ils soient beaux dans l'assiette et qu'ils aient bon goût.
Le chef Wang prépare ses raviolis d'une manière spéciale qui en améliore encore le goût. Il les cuit d'abord à la vapeur, ce qui les rend moelleux et aérés à l'intérieur. Il les fait ensuite revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés à l'extérieur. Cette méthode crée la texture idéale pour que lorsque vous mâchez une ravioli, vous obteniez un intérieur moelleux et savoureux et un extérieur croquant.
