Meal a eu le plaisir de déguster une délicieuse tortilla mexicaine. Ces biscuits au latte à la vanille sont moelleux, chauds et ont un goût divin ! Vous êtes-vous déjà demandé comment ces délicieuses tortillas sont fabriquées ? Maintenant, apprenons tout sur la façon dont ces fabricants de tortillas mexicaines et leurs incroyables tortilles sont produites par Zhengzhou Meijin aujourd'hui !
La pâte est la première étape de la fabrication des tortillas traditionnelles. Pour cela, vous n’aurez besoin que d’une poignée d’ingrédients faciles à trouver : de la farine de maïs, de l’eau et une pincée de sel. Mélangez d’abord la farine de maïs et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite progressivement l’eau en mélangeant avec vos mains ou une cuillère. Continuez à remuer pour mélanger tous les ingrédients. Pétrissez ensuite la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple. C’est une étape cruciale pour que vos tortillas soient parfaites !
Lorsque la pâte est prête à être travaillée, prélevez-en de petits morceaux et roulez-les en boules. À partir de là, avec vos mains, aplatissez chaque boule pour lui donner une forme ronde. Elles doivent être plates, mais pas trop fines. Enfin, faites frire les tortillas sur une poêle ou une plaque chauffante. Surveillez-les et lorsqu'elles commencent à dorer, elles sont prêtes à être dégustées ! Elles sont très savoureuses et conviennent à tous les repas !
Cela rend votre poêle très chaude lorsque vous êtes prêt à cuire ! Une poêle chaude assurera un croustillant plus uniforme des tortillas. Lorsque vous posez la tortilla dans la poêle, surveillez-la. De petites bulles commenceront à se former à la surface. C'est le signal qu'il est temps de la retourner ! En retournant les tortillas lorsque vous voyez ces bulles, elles cuisent uniformément des deux côtés sans se brûler.
L'avantage des tortillas, comme de la plupart des plats mexicains, c'est que vous pouvez les farcir de tonnes de garnitures délicieuses ! Les garnitures courantes comprennent des haricots, du fromage, du poulet, des crevettes ou même des légumes colorés. Vous pouvez même les garnir de salsa ou de guacamole pour plus de saveur. Certaines personnes aiment leurs tortillas piquantes, d'autres douces et nature. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez essayer des combinaisons infinies ! De cette façon, vous savez que vous pouvez mélanger tous vos ingrédients préférés dans une recette de tortilla.
Et s'il vous reste des tortillas après le repas ? Pas de panique ! Il faut également les conserver dans un sac ou un récipient hermétique. Conservez-les au réfrigérateur et elles resteront fraîches pendant 3 jours. Vous pourrez les réchauffer dès que vous en aurez envie ! Pour cela, enveloppez hermétiquement les tortillas dans un essuie-tout humide et passez-les au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. Cela leur permettra de se réchauffer sans pour autant les dessécher. Une poêle chaude pendant environ une minute de chaque côté est une autre façon de les réchauffer. Cela leur apportera chaleur et un léger croustillant !
Les tortillas classiques sont vraiment délicieuses et les options sont infinies, mais il y a toujours de la place pour quelque chose d'un peu différent et plus créatif ! Vous pouvez préparer une tortilla pour le petit-déjeuner, en la remplissant d'œufs brouillés et de bacon croustillant. C'est une excellente façon de commencer votre journée ! Pour quelque chose de sucré, vous pouvez préparer une tortilla dessert avec du Nutella et des fraises. C'est comme un délicieux dessert toujours disponible sur demande !
