Algunha vez comeches unha boliña chinesa? Se aínda non o fixeches, definitivamente te estás perdendo este super delicioso capitán de comida! As boliñas tamén son un alimento divertido para compartir coa familia e os amigos. Durante décadas, as familias en China prepararon boliñas para compartir unha comida xuntos nunha ocasión especial. É un costume que foi tradicional durante xeracións. E agora ti tamén podes facer estes deliciosos bocados cun pouco de axuda de Zhengzhou Meijin!
A elaboración de boliñas pode parecer intimidante cando o ves por primeira vez, pero as ferramentas, os ingredientes e os pasos adecuados poden converter a calquera nun mestre de boliñas. O primeiro paso é reunir os ingredientes. PREPARACIÓN DA BOÑA: fariña, auga e o seu recheo. Temos moitas opcións de recheo en Zhengzhou Meijin. Podes quedarte con recheos tradicionais como carne de porco e repolo, ou podes optar por outra cousa: tamén teñen recheos vexetarianos, que son realmente deliciosos.
Unha vez que teñas todo preparado, é hora de facer a masa para as túas boliñas. Comeza combinando a fariña e a auga nun recipiente ata formar unha masa suave e flexible. Esta parte é crucial, porque a masa ten que ser perfecta para dobrar despois. Deixar repousar a masa durante 30 minutos ou máis despois de mesturar. Despois de mesturar a masa, déixaa repousar un tempo para que sexa máis fácil traballar. Mentres tanto, podes comezar a facer o teu recheo.
Ingredientes que elixas en ame, anacos pequenos... e crea o recheo perfecto para as túas boliñas. Isto axuda a mesturar todo con máis facilidade". Despois de cortar os ingredientes desexados, mestura con especias e condimentos que elixas. Asegúrate de mesturar ben o recheo para que a túa boliña estea saborosa en cada bocado. Unha vez que o seu recheo estea preparado, comeza a parte divertida: dar forma ás súas boliñas. Estirar a masa nunha folla fina e cortar os círculos por lotes. Poñer unha cullerada do seu recheo no centro de cada círculo de masa.
Agora é a parte divertida: dobrar as boliñas! Pódense dobrar de moitas formas diferentes, pero un estilo clásico e bastante sinxelo é a dobra crecente. Para iso, cóllese un círculo de masa con recheo no medio e dóbrao sobre a metade sobre o recheo. Beliscar firmemente os bordos xuntos para que faga unha boa curva. Asegúrese de non deixar ningún oco para que o recheo quede contido cando se cociña.
Facer boliñas non é simplemente cociñar (aínda que, por suposto, si); é unha preciosa tradición familiar que se transmitiu de xeración en xeración durante bastante tempo. En China, crese que comer boliñas trae sorte e felicidade, especialmente durante o ano novo chinés, unha das festas anuais máis importantes. Pero cando as familias se reúnen para compartir un prato de boliñas, é unha forma de estar preto uns dos outros e de celebrar a boa comida e os bos momentos xuntos.
Para facer boas boliñas, necesitas as ferramentas adecuadas. En Zhengzhou Meijin, vendemos os artigos necesarios para facer unha boliña perfecta: rolos, cestas de vapor e todos os mensaxeiros. Sabes cal creo que é unha das ferramentas máis importantes, unha prensa para envolver boliñas. Esta útil ferramenta permitirache facer a masa en círculos agradables e uniformes para encher e dobrar as túas boliñas máis facilmente. Ah, coas ferramentas e técnicas adecuadas, podes facer boliñas que non só teñan un bo sabor, senón que tamén se vexan ben e sexan profesionais.
