A comida tivo o pracer de probar unha deliciosa tortilla mexicana. Estas galletas con leite de vainilla son suaves, quentes e de sabor divino. Algunha vez te preguntas como se fan estas deliciosas tortillas? Agora, imos aprender todo de como estes fabricantes de tortillas mexicanos e as súas incribles tortillas se producen hoxe a través de Zhengzhou Meijin.
A masa é o primeiro paso na elaboración das tortillas tradicionais. Para iso, necesitarás só un puñado de ingredientes fáciles de atopar: fariña de millo, auga e un chisco de sal. En primeiro lugar, mestura a fariña de millo e o sal nunha cunca. A continuación, espolvoreo auga pouco a pouco mentres o mestura coas mans ou cunha culler. Continúa mexendo para combinar todos os ingredientes. Despois amase a masa coa man ata que quede suave e suave. Este é un paso crucial para que as túas tortillas sexan perfectas.
Cando a masa estea lista para traballar, quítaas anacos pequenos e enróllaos en bólas. A partir de aí, coas mans, aplana cada bóla nunha forma redonda. Querelos planos, pero non tan finos. Finalmente, frite as tortillas nunha tixola ou prancha. Mantéñalles un ollo, e cando comecen a marrón, xa están listos para ir! Son moi saborosos e aptos para calquera comida!
Isto quente moito a tixola cando estea listo para cociñar. Unha tixola quente asegurará que as tortillas sexan máis crocantes. Cando coloques a tortilla na tixola, fíxaa. Comezarán a formarse pequenas burbullas na superficie. Ese é un sinal de que é hora de darlle a volta! Xirar as tortillas mentres vexas estas burbullas axudaralles a cociñar por ambos os dous lados de forma uniforme sen que se queimen.
A parte favorita das tortillas como a maioría das comidas mexicanas é que podes enchelas con toneladas de deliciosos recheos. Os recheos comúns inclúen feixóns, queixos, polo, camaróns ou mesmo vexetais de cores. Incluso podes rematalo con salsa ou guacamole para darlle máis sabor. Algunhas persoas gústalles as súas tortillas ardentes, outras suaves e sinxelas. O bo é que podes probar as infinitas combinacións! Deste xeito sabes que podes mesturar todos os teus ingredientes favoritos nunha receita de tortilla.
E se che sobran unhas tortillas despois da comida? Non te preocupes! Tamén se deben gardar nunha bolsa ou recipiente hermético. Gárdaos na neveira e permanecerán frescos durante 3 días. Podes quentalos cando queiras volver comerlos! Para iso, envolve ben as tortillas nunha toalla de papel húmida e méteas no microondas durante 15 a 20 segundos. Isto permítelles quentar aínda que non se sequen. Unha tixola quente durante aproximadamente un minuto por cada lado é outra forma de quentalos. Isto daralles calor e lixeiramente crocante!
As tortillas clásicas son realmente deliciosas e as opcións poden ser infinitas, pero sempre hai espazo para algo un pouco diferente e máis creativo. Podes facer unha tortilla de almorzo para o almorzo, enchéndoa con ovos revoltos e touciño crocante. Esa é unha forma fantástica de comezar o día! Para algo doce, podes facer unha tortilla de sobremesa con Nutella e amorodos. É como unha deliciosa sobremesa que sempre está dispoñible baixo demanda!
