पकौड़ी त्वचा निर्माता

एक पेशेवर की तरह घर पर पकौड़ी की खाल बनाने के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ।

सबसे पहले आपको पकौड़ी के छिलके के लिए आटा गूंथना है। आपको आटा लेना है, उसमें थोड़ा नमक छिड़कना है और पानी डालना है। इन सामग्रियों को मिलाकर आटा गूंथ लें। आटा बिलकुल वैसा ही होना चाहिए - न बहुत सूखा, न बहुत गीला। अगर आटा बहुत सूखा है, तो आप इससे बहुत आगे नहीं बढ़ पाएंगे। अगर यह बहुत गीला है, तो यह आपके हाथों से चिपक जाएगा, टेबल से चिपक जाएगा। मिश्रण करने के बाद इसे हाथ से कुछ मिनट तक गूंथना पड़ता है। यही इसे चिकना और लचीला बनाता है। जब आप इसे पर्याप्त रूप से गूंथ लें, तो आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए आराम करने दें। यह आराम अवधि भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आटे को अधिक लचीला और बेलने में आसान बनाती है।

डंपलिंग के छिलके बहुत ही बहुमुखी होते हैं, जो कई तरह के पकौड़ों में अपना स्थान पाते हैं। वे बहुमुखी हैं और मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन से लेकर मीठे भराव तक कुछ भी भरा जा सकता है। पॉटस्टिकर सबसे प्रसिद्ध प्रकार के पकौड़ों में से एक है। पॉटस्टिकर एक प्रकार का चीनी पकौड़ा है जिसे नीचे से तब तक तला जाता है जब तक कि नीचे का हिस्सा कुरकुरा न हो जाए लेकिन ऊपर का हिस्सा नरम और रसदार हो। न केवल वे स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि खाने में भी बहुत मज़ेदार होते हैं! आप पकौड़ों को भाप में पका सकते हैं, उबाल सकते हैं या तल सकते हैं ताकि आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से पकाने का प्रयोग कर सकें। प्रत्येक खाना पकाने की तकनीक पकौड़ों को एक अलग स्वाद और बनावट प्रदान करती है। आप पकौड़े के छिलकों का उपयोग मिठाई के पकौड़े बनाने के लिए भी कर सकते हैं, जो स्वादिष्ट, मीठे से भरे छोटे पैकेज होते हैं जो मीठे पेस्ट या ताजे फलों से भरे होते हैं।