Pernahkah Anda makan pangsit Cina? Jika belum, Anda pasti kehilangan kesempatan mencicipi makanan lezat ini! Pangsit juga merupakan makanan yang asyik untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selama puluhan tahun, keluarga di Cina telah menyiapkan pangsit untuk disantap bersama pada acara khusus. Ini adalah tradisi yang telah berlangsung turun-temurun. Kini Anda juga dapat membuat sendiri makanan lezat ini dengan sedikit bantuan dari Zhengzhou Meijin!
Membuat pangsit mungkin tampak menakutkan saat pertama kali Anda melihatnya, tetapi alat, bahan, dan langkah yang tepat dapat membuat siapa pun menjadi ahli membuat pangsit! Langkah pertama adalah mengumpulkan bahan-bahan Anda. MENYIAPKAN PANGGANG: tepung, air, dan isian. Kami memiliki banyak pilihan isian di Zhengzhou Meijin. Anda dapat menggunakan isian tradisional seperti daging babi dan kubis, atau Anda dapat memilih yang lain: mereka juga memiliki isian vegetarian, yang sangat lezat.
Setelah semuanya siap, saatnya membuat adonan untuk pangsit. Mulailah dengan mencampur tepung dan air dalam mangkuk hingga membentuk adonan yang lembut dan lentur. Bagian ini penting, karena adonan harus benar-benar pas untuk dilipat nanti. Diamkan adonan selama 30 menit atau lebih setelah dicampur. Setelah mencampur adonan, diamkan sebentar agar lebih mudah dibentuk. Sementara itu, Anda dapat mulai membuat isiannya.
Potong bahan-bahan pilihan Anda menjadi potongan-potongan kecil… dan buat isian yang sempurna untuk pangsit Anda. Ini membantu mencampur semuanya dengan lebih mudah.” Setelah memotong bahan-bahan yang Anda inginkan, campurkan dengan rempah-rempah dan bumbu pilihan. Pastikan untuk mencampur isian dengan baik sehingga pangsit Anda beraroma di setiap gigitan. Setelah isian Anda siap, bagian yang menyenangkan — membentuk pangsit Anda — dimulai. Giling adonan menjadi lembaran tipis dan potong lingkaran. Taruh sesendok isian Anda di tengah setiap lingkaran adonan.
Sekarang saatnya bagian yang menyenangkan: melipat pangsit! Pangsit dapat dilipat dengan berbagai cara, tetapi gaya klasik dan cukup sederhana adalah lipatan bulan sabit. Untuk melakukannya, ambil satu lingkaran adonan dengan isian di tengahnya dan lipat di atas isian. Jepit tepinya dengan kuat sehingga membentuk lengkungan yang bagus. Pastikan tidak ada celah agar isian tetap tertahan saat dimasak.
Membuat pangsit bukan hanya sekadar memasak (meskipun, tentu saja, memasak itu penting); ini adalah tradisi keluarga yang berharga yang telah diwariskan dari generasi ke generasi selama waktu yang cukup lama. Di Cina, diyakini bahwa memakan pangsit membawa keberuntungan dan kebahagiaan, terutama selama Tahun Baru Cina, salah satu perayaan tahunan yang paling penting. Namun, ketika keluarga berkumpul untuk berbagi sepiring pangsit, itu adalah cara untuk lebih dekat satu sama lain, dan merayakan makanan enak, dan saat-saat menyenangkan, bersama-sama.
Untuk membuat pangsit yang enak, Anda memerlukan peralatan yang tepat. Di Zhengzhou Meijin, kami menjual berbagai barang yang dibutuhkan untuk membuat pangsit yang sempurna: penggilas adonan, keranjang kukusan, dan semua alat bantu. Tahukah Anda apa yang menurut saya merupakan salah satu peralatan terpenting, yaitu alat pengepres pembungkus pangsit. Alat praktis ini akan membantu Anda membuat adonan menjadi bulatan yang bagus dan rata untuk mengisi dan melipat pangsit dengan lebih mudah. Oh, dengan peralatan dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat pangsit yang tidak hanya terasa lezat, tetapi juga tampak bagus dan profesional.
