Meal ha avuto il piacere di provare una deliziosa tortilla messicana. Questi biscotti al latte alla vaniglia sono morbidi, caldi e hanno un sapore divino! Ti sei mai chiesto come vengono prodotte queste deliziose tortillas? Ora, impariamo tutto da come questi produttori di tortillas messicani e le loro incredibili tortille vengono prodotte oggi tramite Zhengzhou Meijin!
L'impasto è il primo passaggio per preparare le tortillas tradizionali. Per questo, ti serviranno solo una manciata di ingredienti facili da trovare: farina di mais, acqua e un pizzico di sale. Per prima cosa, mescola la farina di mais e il sale in una ciotola. Poi aggiungi gradualmente l'acqua mescolando con le mani o con un cucchiaio. Continua a mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti. Poi impasta l'impasto a mano fino a quando non sarà liscio e morbido. Questo è un passaggio cruciale per garantire che le tue tortillas siano perfette!
Quando l'impasto è pronto per essere lavorato, staccate dei pezzettini e formate delle palline. Da lì, con le mani, appiattite ogni pallina in una forma rotonda. Le volete piatte, ma non troppo sottili. Infine, friggete le tortillas su una padella riscaldante o su una piastra. Tenetele d'occhio e quando iniziano a dorare, sono pronte! Sono molto gustose e adatte a qualsiasi pasto!
Questo rende la padella molto calda quando è pronta per cucinare! Una padella calda garantirà una doratura più uniforme delle tortillas. Quando metti la tortilla nella padella, osservala. Piccole bolle inizieranno a formarsi sulla superficie. È il segnale che è il momento di girarla! Girare le tortillas quando vedi queste bolle le aiuterà a cuocere su entrambi i lati in modo uniforme senza bruciarsi.
La parte preferita delle tortillas, come la maggior parte dei piatti messicani, è che puoi farcirle con tonnellate di deliziosi ripieni! I ripieni più comuni includono fagioli, formaggio, pollo, gamberetti o persino verdure colorate. Puoi anche guarnirle con un po' di salsa o guacamole per un sapore più intenso. Ad alcune persone piacciono le tortillas piccanti, ad altre delicate e semplici. La cosa bella è che puoi provare infinite combinazioni! In questo modo sai di poter mescolare insieme tutti i tuoi ingredienti preferiti in una ricetta per tortillas.
E se dopo il pasto ti avanzano delle tortillas? Non preoccuparti! Dovrebbero essere conservate in un sacchetto o contenitore ermetico. Conservale in frigorifero e rimarranno fresche per 3 giorni. Puoi riscaldarle quando vuoi mangiarle di nuovo! Per farlo, avvolgi strettamente le tortillas in un tovagliolo di carta umido e mettile nel microonde per 15-20 secondi. Questo consente loro di riscaldarsi senza seccarsi. Un altro modo per riscaldarle è usare una padella calda per circa un minuto su ogni lato. Questo darà loro calore e una leggera croccantezza!
Le tortillas classiche sono davvero deliziose e le opzioni possono essere infinite, ma c'è sempre spazio per qualcosa di un po' diverso e più creativo! Puoi preparare una tortilla per colazione, riempiendola con uova strapazzate e bacon croccante. È un modo fantastico per iniziare la giornata! Per qualcosa di dolce, puoi preparare una tortilla da dessert con Nutella e fragole. È come un delizioso dessert sempre disponibile su richiesta!
