食事では、おいしいメキシコのトルティーヤを味わうことができました。これらのバニラ ラテ クッキーは柔らかく、温かく、味も絶品です。これらのおいしいトルティーヤがどのように作られるか疑問に思ったことはありませんか? では、今日、鄭州名人を通じて、これらのメキシコのトルティーヤ メーカーとその素晴らしいトルティーヤがどのように生産されているかをすべて学びましょう。
生地は、伝統的なトルティーヤを作る最初のステップです。このために必要なのは、簡単に手に入る材料、つまりコーンフラワー、水、ひとつまみの塩だけです。まず、ボウルにコーンフラワーと塩を入れます。次に、手またはスプーンで混ぜながら、水を少しずつ振りかけます。すべての材料が混ざるまでかき混ぜ続けます。次に、生地を手でこねて滑らかで柔らかくします。これは、完璧なトルティーヤを作るための重要なステップです。
生地が準備できたら、小さな塊をつまんでボール状に丸めます。それから、手で各ボールを丸い形に平らにします。平らにしたいのですが、薄すぎるのはよくありません。最後に、熱したフライパンまたはグリドルでトルティーヤを揚げます。目を離さず、茶色くなり始めたら出来上がりです。とてもおいしく、どんな食事にも合います。
こうすると、調理の準備が整うときにフライパンが非常に熱くなります。フライパンが熱ければ、トルティーヤはより均等にカリカリに仕上がります。トルティーヤをフライパンに置くときは、様子を見てください。表面に小さな泡ができ始めます。それがひっくり返すタイミングの合図です。泡が見えたらトルティーヤをひっくり返すと、焦げることなく両面が均等に焼けます。
トルティーヤの一番の魅力は、メキシコ料理のほとんどと同じように、たくさんのおいしい具材を詰められることです。一般的な具材には、豆、チーズ、鶏肉、エビ、さらにはカラフルな野菜などがあります。さらに風味を増すために、サルサやワカモレをトッピングすることもできます。トルティーヤは辛いのが好きな人もいれば、マイルドでシンプルなのが好きな人もいます。トルティーヤの良いところは、無限の組み合わせを試すことができることです。こうすることで、お気に入りの材料をすべて混ぜてトルティーヤのレシピにすることができます。
食事の後にトルティーヤが余ってしまったらどうしますか？心配しないでください！トルティーヤも密閉袋か容器に入れて保存してください。冷蔵庫に保管すれば、3日間は新鮮な状態を保てます。また食べたいときはいつでも温めることができます！温めるには、トルティーヤを湿らせたペーパータオルでしっかりと包み、電子レンジで15～20秒加熱します。こうすると乾燥せずに温まります。熱したフライパンで片面約XNUMX分ずつ温めるのも、再加熱の方法です。こうするとトルティーヤが温まり、少しカリカリになります！
伝統的なトルティーヤは本当においしく、選択肢は無限にありますが、少し違った、もっとクリエイティブなものを作る余地は常にあります。朝食には、スクランブルエッグとクリスピーベーコンを詰めた朝食トルティーヤを作ることができます。これは、一日の始まりに最高の方法です。甘いものが欲しければ、ヌテラとイチゴを使ったデザートトルティーヤを作ることができます。いつでも好きなときに食べられるおいしいデザートのようなものです。
