Chef Wang mempunyai lebih 20 tahun pengalaman dalam membuat ladu. Itu masa yang sangat lama! Dia sangat pandai membuat ladu sehingga dia berasa bangga dengan setiap yang dibuatnya. Chef Wang bangun pada waktu pagi sebelum matahari terbit dari langit. Walaupun kebanyakan orang masih tidur, Chef Wang terjaga dan bekerja keras. Dia memilih bahan terbaik untuk resipi ladu istimewanya. Kemudian dia mula membuat ladu yang kita semua suka.
Chef Wang pula, membuat doh ladu dengan tangan. Supaya adunannya lembut dan gebu, dia gaul dan diuli dengan tangan. Daging babi cincang, bawang manis dan halia pedas terdiri daripada inti ladu, yang dibuat dengan hanya bahan-bahan segar dan terbaik. Chef Wang juga terkenal kerana menggunakan campuran rempah ratus istimewa yang menjadikan hidangannya sedap, menjadikan ladunya tidak dapat dinafikan.
Chef Wang bukan sekadar pembuat ladu yang hebat; dia juga seorang guru yang hebat. Dia fikir adalah sangat penting untuk berkongsi kemahiran dan pengalamannya dengan orang lain. Itulah sebabnya dia melatih pembantunya, Lily, untuk belajar membuat ladu dengan cara yang sama dia lakukan.
Pelajaran pertama yang Chef Wang ajar Lily ialah sentiasa menggunakan bahan-bahan segar. Dia meluangkan masa untuk menunjukkan kepadanya cara memilih potongan daging yang terbaik dan cara menyediakan sayur-sayuran dengan betul. Adalah penting untuk menggunakan bahan-bahan yang paling segar, kerana ia meningkatkan rasa ladu dengan ketara. Chef Wang juga menunjukkan kepada Lily cara melipat ladu dengan betul supaya ia bukan sahaja kelihatan cantik tetapi rasanya juga lazat. Melipat adalah bahagian penting dalam proses kerana ia memastikan inti kekal dalam ladu semasa ia masak.
Chef Wang mengambil semua cinta dan minatnya apabila dia membuat ladu. Dia benar-benar percaya bahawa makanan lebih enak apabila anda memasak dengan penuh kasih sayang. Menurut Chef Wang, pelanggannya boleh merasai kasih sayang dan keprihatinan yang dia berikan dalam membuat ladunya dalam suapan pertama. Itulah sebabnya orang ramai kembali untuk mendapatkan ladunya berulang kali.
Rahsia ladu yang menyelerakan dari Chef Wang adalah terperinci. Dia meluangkan masa memastikan setiap ladu, dari adunan hingga inti, sempurna. Chef Wang berhujah bahawa setiap ladu mestilah saiz dan bentuk yang sama supaya ia kelihatan sedap di atas pinggan dan rasa yang sedap.
Chef Wang menyediakan ladunya dengan cara istimewa yang menjadikan rasa lebih enak juga. Mula-mula, dia mengukusnya, meninggalkannya lembut dan gebu di dalamnya. Dia kemudian menggorengnya sehingga garing dan keemasan di luar. Kaedah ini menghasilkan tekstur yang ideal jadi apabila anda mengunyah ladu, menggigit, anda mendapat bahagian dalam yang lembut dan berperisa, serta rangup di luar.
