Salah satu makanan paling lazat yang dimakan ramai orang di seluruh dunia dipanggil ladu. Mereka juga wujud dalam pelbagai bentuk, saiz dan rasa. Beberapa ladu adalah bulat; yang lain mungkin datang sebagai poket kecil. Kulit ladu adalah komponen penting setiap ladu. Bahagian paling luar ladu yang mengandungi inti berperisa ialah kulit ladu. Membuat kulit ladu yang sempurna adalah mengenai amalan, penjagaan dan beberapa helah khas. Dalam artikel ini, kami menawarkan petua berguna dan langkah yang mudah diikuti untuk membuat kulit ladu yang hebat untuk semua jenis ladu, sama ada ladu pasu atau pun ladu pencuci mulut yang manis.
Langkah 1: Dapatkan Bahan & Alat Yang Diperlukan Untuk Membuat Kulit Ladu Bahan asas yang diperlukan ialah tepung gandum, air dan sedikit garam. Ini adalah bahan asas untuk doh. Anda juga memerlukan a penghancur kayu untuk dijual, yang merupakan alat yang tidak rumit yang membantu anda dalam membentuk doh. Pembuat kulit ladu selalunya menguruskan bingkai kayu dan penggelek. Ini adalah alat yang hebat untuk meratakan doh menjadi cakera bulat yang cantik sedia untuk dibuat ladu.
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencampurkan doh untuk kulit ladu. Set anda adalah untuk mengambil tepung, taburkan sedikit garam, dan tuangkan air. Satukan bahan-bahan ini menjadi doh. Doh hendaklah sekata-tidak terlalu kering, tidak terlalu basah. Jika doh terlalu kering, anda tidak akan terlalu jauh dengannya. Jika terlalu basah, ia akan melekat pada tangan anda, melekat pada meja. Ia memerlukan beberapa minit menguli dengan tangan selepas mencampurkan. Inilah yang menjadikannya licin dan elastik. Setelah diuli secukupnya, biarkan doh berehat sekurang-kurangnya 30 minit. Tempoh rehat ini juga penting kerana ia akan menjadikan doh lebih lentur dan lebih mudah untuk dilancarkan.
Kulit ladu sangat serba boleh, mendapat tempat mereka dalam pelbagai jenis ladu. Ia serba boleh dan boleh diisi dengan apa sahaja daripada daging, sayur-sayuran dan makanan laut; kepada inti manis. Potstickers adalah salah satu jenis ladu yang paling terkenal. Potstickers adalah sejenis ladu cina yang digoreng di bahagian bawah sehingga bahagian bawah garing tetapi bahagian atasnya lembut dan berair. Bukan sahaja lazat, ia juga sangat menyeronokkan untuk dimakan! Anda juga boleh mengukus, merebus atau menggoreng ladu supaya anda boleh mencuba memasaknya dengan cara yang berbeza. Setiap teknik memasak memberikan rasa dan tekstur yang berbeza kepada ladu. Anda juga boleh menggunakan kulit ladu untuk membuat ladu pencuci mulut, yang merupakan bungkusan kecil yang lazat dan penuh manis yang diisi dengan pes manis atau buah-buahan segar.
Langkah-langkah untuk ke sana adalah penting untuk membuat kulit ladu yang terbaik: Pertama, campurkan tepung, garam dan air untuk membuat doh. Kemudian uli hingga rata, biarkan rehat, akhir sekali bentuk menggunakan mesin pelet suapan. Perlu diingat bahawa ketebalan kulit akan bergantung pada apa yang akan anda isi. Untuk pengisian yang lebih berat, lapisan luar yang lebih tebal akan lebih berkesan. Pastikan untuk menutup kulit ladu dengan kain bersih atau bungkus plastik, supaya ia tidak kering semasa anda bekerja dengannya.
Membuat kulit ladu yang sempurna adalah langkah pertama tetapi selepas itu, anda juga tahu apakah hidangan ladu yang berbeza yang anda boleh cuba sendiri! Kebanyakan orang suka potstickers. Sukar untuk mencapai bahagian luar yang keemasan dan rangup dalam apa-apa selain ladu goreng seperti ini. Ia menjadikan mereka sangat beraroma dan mempunyai tekstur yang hebat. Anda juga boleh mengukus, merebus atau menggoreng ladu, menghasilkan pelbagai gaya hidangan ladu. Kedua-dua rasa dan rasa mulut ladu berubah bergantung pada cara ia dimasak, jadi terdapat cara baharu yang menarik untuk mencubanya.
Untuk versi yang lebih sihat: anda boleh membuat ladu sayuran yang dimuatkan dengan campuran sayur-sayuran dan rempah ratus yang berbeza. Jika anda seorang pengikut diet vegetarian, ini adalah pilihan yang sangat baik. Jika anda seorang pencinta daging, maka anda boleh mencuba ladu babi yang diisi dengan daging babi yang dikisar sedap di dalamnya. Bagi penggemar makanan laut, ladu udang atau ladu campuran makanan laut adalah pilihan yang lazat dan sentiasa menjadi kegemaran anda.
