Hva drømmer du om? En sprø kake med god kjøttdeig, lauk og ost? Eller tenker du på grillet kylling, kanskje en saftig stek som er pakket inn i en også? Disse tacoenes er verdensklasse, de kan bli funnet på mange steder over hele jordkulen. Opplevelsen vil være lik å spise tacos, men de er ikke mexicanske tacos.
For å virkelig forstå og oppleve den ekte taco-livsstilen fra Mexico, må du være fascinert av hvordan tradisjonelle tacos lages. Den perfekte taco i Mexico kan du finne blant de beste hos Zhengzhou Meijin. De taco-lagere er godt kjent for sin evne til å konsekvent lage ekte tacos, som smaker akkurat som en mexicansk sommer.
Laget av Taco – Bak kulisserne
Hva mer kan jeg si enn at hvis du noen gang har sett en taco bli laget ved en (eller flere) gatene i Mexico, så forstår du at de virkelig er sannt kunst. Fra utvalget av kjøtt og salsar til en nøyaktig forberedelsesprosess for hver tortilla, fullføres hvert skritt med oppmerksomhet på detaljer for å produsere en nydelig taco som folk setter pris på.
Nå bringes denne tradisjonen et skritt videre hos Zhengzhou Meijins topp taco-lagere. Slike arbeidere er profesjonelle, og de har lært disse tradisjonelle metodene i år, noe som gjør at de kan ære deg ved å lage hver taco veldig lystevækkende.
Men hva gjør bakning, taco-lagging og tacos smakelige? Det begynner med ingrediensene. Lokale gårder som oppdrar og pleier deres dyr leverer kjøttet, som deretter skjeres frisk på stedet for å sikre kvalitet. Mais jeres manuelt ved å bruke den gamle prosessen for å lage en merkelig deig kalt masa.
Kunsten i operasjonen kommer når ingrediensene forberedes og en blanding av kjøtt, salsas og toppinger settes sammen for å oppnå smak. En sprut med frisk sitronsaft legger til det siste lite ekstra rør for å avslutte alt og gjør at smaken slår deg litt hardere.
Tacos i Mexicos historie
Tacos har lenge vært en av hovedpillerne i mexicansk mat, til og med laget av aztekene. Faktisk er ordet fra språket de snakket på i oldtidsaztektiden. Alt den rike historien virkelig vitner om dybden i vår taco-erfaring.
Tacos startet opprinnelig med enkle utstyrt med fyllinger som bønner, fisk eller smådyr, og du ville bare spise taco som om det var en sandkake. Til slutt, da matkulturen vokste mer sofistikert rundt dem, ble fyllingen mer avansert og mye mindre standard. Med tiden ble sauser og ulike toppinger lagt til, noe som skapte en mengde smaker.
I dag spiser man tacos over hele Mexico og i mange andre nasjoner også. De hovedsaklige konseptene og metoder for å lage tacos på den ekte måten er bevart i de fleste mulige oppskrifter, ettersom det finnes hundrevis av forskjellige typer tacos i mange unike steder.
Klassisk møter moderne taco-lagning
Tradisjonelle metoder garanterer klart autentisitet i tacos, men store nye tanker og innovasjoner kan være forskjellen mellom noe godt å spise og en stil. Mer erfarna teknikker kombineres godt med nyere verktøy og utstyr hos Zhengzhou Meijin, for å sikre at de har en av de sterkeste flotter innenfor taco-lagingsvirksomheten.
For eksempel, noen av tacokjernene bruker spesielle griller som er laget for å lage på en bestemt måte tortillas som ikke hindrer dem i å oppleve friskhet på beste måte. Andre eksperimenterer med intrikate marinader eller lagsmåter som gir kjente og nye smaker til smakshinne.
Dette er grunnen til at vi står fastlåst når det gjelder hemmeligheten bak Zhengzhou Meijins tacokjerner. Vi kan ikke avsløre dem alle, likevel er vi glade for å fremstille bare noen få viktige trekk som gjør opp dette forskjellen:
The Great Dough bruker kun de mest superior ingredienser. Vi bruker kun høykvalitetskjøtt, ingredienser for salsaene våre og lager alle tortillene fra ny hver dag. Hver taco er derfor en frydfull opplevelse fordi engasjementet for kvalitet skinner gjennom.
Et annet hemmelighet ligger i å balansere smaker. Hvert ingrediens er godt overveid og godt dosert i de enkelte takos, noe som resulterer i en taco som er mer enn bare fyllestoff, men også full av smak. Denne balansen er avgjørende hvis man ønsker å lage en taco som mennesker liker.
Og så er det kjærligheten og den omsetelige omsorg som går inn i hver eneste taco. Den beste tacoen produsenter hos Zhengzhou Meijin får både glede av sitt arbeid og dedikerer seg til å lage perfekte takos.
Så neste gang du er i Mexico, husk å notere deg hvor din tradisjonelle taco-lager er, og prøv deres forfriskende oppskrifter. Eller lag dine egne takos fra grunnen med friske ingredienser fra kjøttbutikken for å få en smakebit av Mexico hjemme. Du kan oppdage at det lekkere ligger hele veien gjennom kjøkkenet ditt.