Szef kuchni Wang ma ponad 20 lat doświadczenia w robieniu pierogów. To naprawdę długo! Brzmi tak dobrze w robieniu pierogów, że jest dumny z każdego, który zrobi. Szef kuchni Wang budzi się rano, zanim słońce wzejdzie z nieba. Podczas gdy większość ludzi jeszcze śpi, szef kuchni Wang jest obudzony i ciężko pracuje. Wybiera najlepsze składniki do swojego specjalnego przepisu na pierożki. Następnie zabiera się za robienie pierogów, które wszyscy kochamy.
Szef kuchni Wang ze swojej strony ręcznie robi ciasto na pierogi. Aby ciasto było miękkie i puszyste, miesza je i ugniata ręcznie. Mięso mielone, słodka cebula i pikantny imbir stanowią nadzienie w sercu pierogów, które są robione tylko z najświeższych i najlepszych składników. Szef kuchni Wang słynie również ze stosowania specjalnej mieszanki przypraw, która sprawia, że jego dania smakują wyśmienicie, dzięki czemu jego pierogi są nieodparte.
Szef kuchni Wang nie jest tylko świetnym twórcą pierogów; jest też świetnym nauczycielem. Uważa, że dzielenie się swoimi umiejętnościami i doświadczeniem z innymi jest naprawdę ważne. Dlatego szkoli swoją pomocnicę, Lily, aby nauczyła się robić pierogi w ten sam sposób, w jaki on to robi.
Pierwszą lekcją, jakiej szef kuchni Wang udzielił Lily, było zawsze używanie świeżych składników. Poświęcił czas, aby pokazać jej, jak wybierać najlepsze kawałki mięsa i jak prawidłowo przygotowywać warzywa. Ważne jest, aby używać najświeższych składników, ponieważ znacznie poprawiają one smak pierogów. Szef kuchni Wang pokazał również Lily, jak prawidłowo składać pierogi, aby nie tylko wyglądały pięknie, ale również smakowały pysznie. Składanie jest kluczową częścią procesu, ponieważ zapewnia, że nadzienie pozostaje w pierogu podczas gotowania.
Szef kuchni Wang wkłada całą swoją miłość i pasję w robienie pierogów. Naprawdę wierzy, że jedzenie smakuje lepiej, gdy gotuje się z miłością. Według szefa kuchni Wanga, jego klienci mogą poczuć miłość i troskę, jaką włożył w robienie swoich pierogów, już po pierwszym kęsie. Dlatego ludzie wciąż wracają po jego pierogi.
Sekret rozpływającego się w ustach pieroga od szefa kuchni Wanga tkwi w szczegółach. Spędza czas, upewniając się, że każdy pieróg, od ciasta po nadzienie, jest idealny. Szef kuchni Wang twierdzi, że każdy pieróg powinien mieć ten sam rozmiar i kształt, aby dobrze wyglądał na talerzu i świetnie smakował.
Szef kuchni Wang przygotowuje swoje pierożki w specjalny sposób, który sprawia, że ich smak jest jeszcze lepszy. Najpierw gotuje je na parze, pozostawiając je miękkimi i puszystymi w środku. Następnie smaży je na patelni, aż będą chrupiące i złociste na zewnątrz. Ta metoda tworzy idealną konsystencję, więc gdy żujesz pierożka, gryziesz, otrzymujesz miękkie i aromatyczne wnętrze oraz chrupiącą zewnętrzną część.
