O Chef Wang tem mais de 20 anos de experiência na fabricação de bolinhos. Isso é muito tempo! Ele parece ser tão bom em fazer bolinhos que se orgulha de cada um que faz. O Chef Wang acorda de manhã antes do sol nascer. Enquanto a maioria das pessoas ainda está dormindo, o Chef Wang está acordado e trabalhando duro. Ele seleciona os melhores ingredientes para sua receita especial de bolinhos. Então ele começa a fazer os bolinhos que todos nós amamos.
O Chef Wang, por sua vez, faz a massa do bolinho à mão. Para que sua massa fique macia e fofa, ele a mistura e amassa à mão. Carne de porco moída, cebola doce e gengibre picante compõem o recheio no coração dos bolinhos, que é feito apenas com os ingredientes mais frescos e melhores. O Chef Wang também é famoso por usar uma mistura especial de temperos que faz seus pratos terem um gosto ótimo, tornando seus bolinhos irresistíveis.
O Chef Wang não é apenas um ótimo fazedor de bolinhos; ele também é um ótimo professor. Ele acha que é muito importante compartilhar suas habilidades e experiência com os outros. É por isso que ele treina sua ajudante, Lily, para aprender a fazer bolinhos da mesma forma que ele.
A primeira lição que o Chef Wang ensinou a Lily foi sempre usar ingredientes frescos. Ele investiu tempo para mostrar a ela como escolher os melhores cortes de carne e como preparar os vegetais corretamente. É essencial usar os ingredientes mais frescos, pois eles melhoram significativamente o sabor dos bolinhos. O Chef Wang também mostrou a Lily como dobrar os bolinhos corretamente para que eles não apenas fiquem lindos, mas também tenham um sabor delicioso. Dobrar é uma parte crucial do processo porque garante que o recheio permaneça dentro do bolinho enquanto ele cozinha.
O Chef Wang coloca todo seu amor e paixão quando faz bolinhos. Ele realmente acredita que a comida tem um gosto melhor quando você cozinha com amor. De acordo com o Chef Wang, seus clientes podem sentir o amor e o cuidado que ele colocou em fazer seus bolinhos na primeira mordida. É por isso que as pessoas continuam voltando para seus bolinhos repetidamente.
O segredo dos bolinhos de dar água na boca do Chef Wang está nos detalhes. Ele passa um tempo certificando-se de que cada bolinho, da massa ao recheio, esteja perfeito. O Chef Wang argumenta que cada bolinho deve ter o mesmo tamanho e formato para que fique bonito no prato e tenha um sabor ótimo.
O Chef Wang prepara seus bolinhos de uma forma especial que também torna o sabor ainda melhor. Primeiro, ele os cozinha no vapor, deixando-os macios e fofos por dentro. Em seguida, ele os frita na frigideira até que fiquem crocantes e dourados por fora. Este método cria a textura ideal para que, quando você mastigar um bolinho, morda, você obtenha um interior macio e saboroso, e um exterior crocante.
