Você já comeu um bolinho chinês? Se ainda não comeu, você definitivamente está perdendo esse super delicioso capitão da comida! Bolinhos também são uma comida divertida para compartilhar com a família e amigos. Por décadas, as famílias na China prepararam bolinhos para compartilhar uma refeição juntos para uma ocasião especial. É um costume que tem sido tradicional por gerações. E agora você também pode fazer esses deliciosos pedaços com uma ajudinha da Zhengzhou Meijin!
Fazer bolinhos pode parecer intimidador quando você os vê pela primeira vez, mas as ferramentas, ingredientes e etapas certas podem fazer de qualquer um um mestre em bolinhos! O primeiro passo é reunir seus ingredientes. PREPARANDO O DUMPLING: farinha, água e seu recheio. Temos muitas opções de recheio no Zhengzhou Meijin. Você pode ficar com recheios tradicionais como carne de porco e repolho, ou pode optar por outra coisa: eles também têm recheios vegetarianos, que são realmente deliciosos.
Depois de preparar tudo, é hora de fazer a massa para seus bolinhos. Comece combinando a farinha e a água em uma tigela até formar uma massa lisa e maleável. Esta parte é crucial, porque a massa tem que estar perfeita para dobrar mais tarde. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou mais após misturar. Depois de misturar a massa, deixe-a descansar por um tempo para que seja mais fácil de trabalhar. Enquanto isso, você pode começar a fazer seu recheio.
Ingredientes de sua escolha em erm, pedaços pequenos... e crie o recheio perfeito para seus bolinhos. Isso ajuda a misturar tudo mais facilmente.” Depois de picar os ingredientes desejados, misture com temperos e temperos de sua escolha. Certifique-se de misturar bem o recheio para que seu bolinho fique saboroso em cada mordida. Depois que seu recheio estiver preparado, a parte divertida — moldar seus bolinhos — começa. Abra a massa em uma folha fina e corte os círculos em lotes. Coloque uma colherada do seu recheio no centro de cada círculo de massa.
Agora é a parte divertida: dobrar os bolinhos! Eles podem ser dobrados de muitas maneiras diferentes, mas um estilo clássico e bem simples é a dobra crescente. Para isso, você pega um círculo de massa com recheio no meio e dobra sobre si mesmo, metade sobre o recheio. Aperte as bordas firmemente para formar uma curva bonita. Certifique-se de não deixar nenhuma lacuna para que o recheio fique contido quando cozido.
Fazer bolinhos não é simplesmente cozinhar (embora, é claro, seja); é uma preciosa tradição familiar que foi passada de geração em geração por um bom tempo. Na China, acredita-se que comer bolinhos traz boa sorte e felicidade, especialmente durante o Ano Novo Chinês, uma das festividades anuais mais importantes. Mas quando as famílias se reúnem para compartilhar um prato de bolinhos, é uma maneira de estar perto umas das outras e celebrar a boa comida e os bons momentos, juntos.
Para fazer bons bolinhos, você precisa das ferramentas certas. Na Zhengzhou Meijin, vendemos os itens necessários para fazer um bolinho perfeito: rolos de massa, cestas de vapor e todos os mensageiros. Você sabe o que eu acho que é uma das ferramentas mais importantes, uma prensa para embrulhar bolinhos. Esta ferramenta útil permitirá que você faça a massa em círculos bonitos e uniformes para rechear e dobrar seus bolinhos com mais facilidade. Ah, com as ferramentas e técnicas certas, você pode fazer bolinhos que não só têm um gosto bom, mas também têm uma aparência boa e profissional.
