Ați mâncat vreodată o găluște chinezească? Dacă încă nu ai făcut-o, cu siguranță pierzi acest căpitan de mâncare super delicios! Găluștele sunt, de asemenea, un aliment distractiv de împărțit cu familia și prietenii. De zeci de ani, familiile din China au pregătit găluște pentru a împărți împreună o masă pentru o ocazie specială. Este un obicei care a fost tradițional de generații. Și acum și tu poți să faci singur aceste bucăți delicioase cu puțin ajutor de la Zhengzhou Meijin!
Prepararea de găluște poate părea intimidantă când o vedeți pentru prima dată, dar instrumentele, ingredientele și pașii potriviti pot face pe oricine un maestru al găluștelor! Primul pas este să vă adunați ingredientele. PREGĂTIREA GĂLUSTELOR: făină, apă și umplutura dumneavoastră. Avem multe opțiuni de umplere la Zhengzhou Meijin. Puteți rămâne la umpluturi tradiționale precum carnea de porc și varză, sau puteți alege altceva: au și umpluturi vegetariene, care sunt cu adevărat delicioase.
Odată ce ai totul pregătit, este timpul să faci aluatul pentru găluște. Începeți prin a combina făina și apa într-un castron până când formați un aluat neted și flexibil. Această parte este crucială, deoarece aluatul trebuie să fie perfect pentru a fi pliat mai târziu. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute sau mai mult după amestecare. După ce amestecați aluatul, lăsați-l să se odihnească puțin pentru a fi mai ușor de lucrat. Între timp, puteți începe să vă faceți umplutura.
Ingrediente la alegere în erm, bucăți mici... și creați umplutura perfectă pentru găluște. Acest lucru ajută la amestecarea totul împreună mai ușor.” După ce tăiați ingredientele dorite, amestecați cu condimentele și condimentele la alegere. Asigurați-vă că amestecați bine umplutura, astfel încât găluștele dvs. să fie aromate la fiecare mușcătură. Odată ce umplutura este pregătită, începe partea distractivă - modelarea găluștelor. Întindeți aluatul într-o foaie subțire și tăiați în serie cercurile. Pune o lingură din umplutura ta în centrul fiecărui cerc de aluat.
Acum este partea distractivă: împăturiți găluștele! Ele pot fi pliate în multe moduri diferite, dar un stil clasic și destul de simplu este pliul semilună. Pentru aceasta, luați un cerc de aluat cu umplutură în mijloc și îl îndoiți pe jumătate peste umplutură. Ciupiți ferm marginile împreună, astfel încât să faceți o curbă frumoasă. Asigurați-vă că nu lăsați goluri, astfel încât umplutura să rămână conținută atunci când este gătită.
A face găluște nu înseamnă doar a găti (deși, desigur, este); este o tradiție de familie prețioasă care s-a transmis din generație în generație de destul de mult timp. În China, se crede că consumul de găluște aduce noroc și fericire, mai ales în timpul Anului Nou Chinezesc, una dintre cele mai importante festivități anuale. Dar când familiile se adună pentru a împărți o farfurie cu găluște, este un mod de a fi aproape unul de celălalt și de a sărbători împreună mâncarea bună și momentele bune.
Pentru a face găluște bune, aveți nevoie de uneltele potrivite. La Zhengzhou Meijin, vindem articolele necesare pentru a face o găluște perfectă: sucitoare, coșuri pentru aburi și toți mesagerii. Știți care cred că este unul dintre cele mai importante instrumente, o presă pentru împachetat găluște. Acest instrument la îndemână vă va permite să faceți din aluat cercuri frumoase și uniforme pentru a vă umple și îndoi mai ușor găluștele. Oh, cu instrumentele și tehnicile potrivite, puteți face găluște care nu numai că au gust bun, dar arată și bine și profesionale.
