Вы когда-нибудь пробовали китайские пельмени? Если вы до сих пор этого не сделали, вы определенно упускаете возможность попробовать это супервкусное блюдо! Пельмени — это также веселая еда, которой можно поделиться с семьей и друзьями. На протяжении десятилетий семьи в Китае готовили пельмени, чтобы разделить с ними трапезу по особому случаю. Это обычай, который передается из поколения в поколение. И теперь вы тоже можете приготовить эти вкусные лакомства самостоятельно с небольшой помощью от Zhengzhou Meijin!
Приготовление пельменей может показаться пугающим, когда вы впервые видите это, но правильные инструменты, ингредиенты и шаги могут сделать любого мастера по приготовлению пельменей! Первый шаг — собрать ингредиенты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЛЕЛЬМЕНЕЙ: мука, вода и начинка. У нас в Zhengzhou Meijin есть много вариантов начинок. Вы можете придерживаться традиционных начинок, таких как свинина и капуста, или выбрать что-то другое: у них также есть вегетарианские начинки, которые действительно вкусные.
Как только вы все подготовили, пришло время сделать тесто для ваших пельменей. Начните с того, что смешайте муку и воду в миске, пока не образуется гладкое и податливое тесто. Эта часть имеет решающее значение, потому что тесто должно быть просто идеальным для последующего складывания. Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут или больше после замешивания. После замешивания теста дайте ему отдохнуть некоторое время, чтобы с ним было легче работать. Тем временем вы можете начать готовить начинку.
Ингредиенты по вашему выбору нарежьте на маленькие кусочки… и создайте идеальную начинку для ваших пельменей. Это поможет легче смешать все вместе». После измельчения желаемых ингредиентов смешайте их со специями и приправами по вашему выбору. Обязательно хорошо перемешайте начинку, чтобы ваши пельмени были ароматными в каждом кусочке. После того, как начинка будет приготовлена, начнется самая интересная часть — формирование ваших пельменей. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки. Положите ложку начинки в центр каждого кружочка теста.
Теперь самое интересное: сворачиваем пельмени! Их можно складывать разными способами, но классический и довольно простой стиль — это сворачивание полумесяцем. Для этого вы берете один круг теста с начинкой в середине и складываете его пополам над начинкой. Плотно защипните края вместе, чтобы получился красивый изгиб. Убедитесь, что не осталось никаких зазоров, чтобы начинка осталась внутри при приготовлении.
Делать пельмени — это не просто готовить (хотя, конечно, это так); это драгоценная семейная традиция, которая передается из поколения в поколение уже довольно давно. В Китае считается, что употребление пельменей приносит удачу и счастье, особенно во время китайского Нового года, одного из самых важных ежегодных праздников. Но когда семьи собираются вместе, чтобы разделить тарелку пельменей, это способ сблизиться друг с другом и вместе отпраздновать вкусную еду и приятное времяпрепровождение.
Чтобы приготовить хорошие пельмени, вам нужны правильные инструменты. В Zhengzhou Meijin мы продаем предметы, необходимые для приготовления идеальных пельменей: скалки, паровые корзины и все эти мессенджеры. Знаете, что я считаю одним из самых важных инструментов — пресс для завертки пельменей. Этот удобный инструмент позволит вам сделать из теста красивые, ровные круги для начинки и сворачивания пельменей. О, с правильными инструментами и методами вы можете приготовить пельмени, которые не только будут вкусными, но и будут выглядеть хорошо и профессионально.
