Одно из самых вкусных блюд, которое едят многие люди по всему миру, называется пельмени. Они также существуют во многих формах, размерах и вкусах. Некоторые пельмени круглые, другие могут быть в виде маленьких кармашков. Клецка является неотъемлемой частью каждой пельмени. Самая внешняя часть пельменя, которая содержит ароматную начинку, — это пельменная оболочка. Изготовление идеальной пельменной оболочки — это все о практике, заботе и нескольких специальных трюках. В этой статье мы предлагаем полезные советы и простые шаги, чтобы сделать фантастические пельменные оболочки для всех видов пельменей, будь то потстикеры или даже сладкие десертные пельмени.
Шаг 1: Получите ингредиенты и инструменты, необходимые для приготовления пельменных шкурок Основные необходимые ингредиенты: пшеничная мука, вода и немного соли. Это основные ингредиенты для теста. Вам также понадобится Продается дробилка для древесины, который является простым инструментом, помогающим вам в формировании теста. Изготовитель пельменной корочки часто использует деревянную раму и скалку. Это отличный инструмент для того, чтобы раскатать тесто в красивый круглый диск, готовый для приготовления пельменей.
Первое, что нужно сделать, это замесить тесто для пельменных шкурок. Вам нужно взять муку, посыпать ее солью и налить воды. Соедините эти ингредиенты в тесто. Тесто должно быть именно таким — не слишком сухим, не слишком влажным. Если тесто слишком сухое, вы не продвинетесь с ним далеко. Если оно слишком влажное, оно будет липнуть к рукам, прилипать к столу. Его нужно несколько минут вымешивать вручную после смешивания. Это то, что делает его гладким и эластичным. После того, как вы достаточно вымесили его, дайте тесту отдохнуть в течение как минимум 30 минут. Этот период отдыха также имеет ключевое значение, поскольку он сделает тесто более податливым и его будет легче раскатывать.
Оболочки для пельменей очень универсальны и находят свое место во многих разновидностях пельменей. Они универсальны и могут быть наполнены чем угодно: от мяса, овощей и морепродуктов до сладких начинок. Потстикеры — один из самых известных видов пельменей. Потстикеры — это разновидность китайских пельменей, которые обжариваются снизу до хрустящей корочки, а сверху — мягкой и сочной. Они не только вкусные, их еще и очень весело есть! Вы также можете готовить пельмени на пару, варить или жарить, чтобы экспериментировать с их приготовлением разными способами. Каждый способ приготовления придает пельменям разный вкус и текстуру. Вы также можете использовать оболочки для приготовления десертных пельменей, которые представляют собой вкусные, сладкие маленькие пакетики с угощениями, наполненные большим количеством сладкой пасты или свежих фруктов.
Шаги, которые нужно выполнить, имеют решающее значение для приготовления лучших оболочек для пельменей: Сначала смешайте муку, соль и воду, чтобы сделать тесто. Затем замесите до однородности, дайте отдохнуть, наконец, сформируйте с помощью машина для кормления гранул. Помните, что толщина оболочки будет зависеть от того, чем вы собираетесь ее наполнить. Для более плотной начинки более толстый внешний слой будет эффективнее. Обязательно накройте оболочки пельменей чистой тканью или полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высыхали, пока вы с ними работаете.
Создание идеальной корочки для пельменей — это первый шаг, но после этого вы также узнаете, какие блюда с пельменями вы можете попробовать сами! Большинство людей любят потстикеры. Трудно добиться такой золотистой, хрустящей корочки ни в чем, кроме как в жареных на сковороде пельменях, как эти. Это делает их очень ароматными и имеет великолепную текстуру. Вы также можете готовить пельмени на пару, варить или жарить их, получая в результате различные стили блюд с пельменями. И вкус, и ощущение во рту пельменей меняются в зависимости от того, как они приготовлены, поэтому есть новые захватывающие способы попробовать их.
Для более здорового варианта: вы можете приготовить овощные пельмени, наполненные смесью разноцветных овощей и специй. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, это отличный выбор. Если вы любитель мяса, то вы можете попробовать свиные пельмени, которые наполнены пикантным свиным фаршем внутри. Для любителей морепродуктов пельмени с креветками или пельмени с морепродуктами являются восхитительными вариантами и всегда покоряют ваши вкусовые рецепторы.
