Bërja e bukës është një aktivitet argëtues dhe i shijshëm! Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë një ëmbëlsirë të shijshme, por ndonjëherë mund të jetë pak sfiduese, sepse mund të jetë e vështirë për të marrë brumin. Kjo është arsyeja pse Zhengzhou Meijin po përgatit një udhëzues të veçantë për ju! Ne ju japim hapa të drejtë e të thjeshtë për brumin e përsosur çdo herë. Me ne, ju mund të merrni bukën tuaj të shijshme në shtëpi.
Udhëzuesi ynë shpjegon se si të gatuaj bukë, nga fillimi në fund. Për të filluar, ju do të duhet të mbledhni përbërësit tuaj. Ju do të dëshironi miell, maja, kripë dhe ujë. Këto janë gjërat thelbësore për të bërë bukë. Kur të keni gjithçka në vend, përzieni gjërat së bashku derisa të keni një brumë të ashpër, të ashpër dhe disi ngjitës. Ky është vetëm hapi i parë, dhe argëtimi i vërtetë fillon kur filloni të gatuani brumin!
Bërja e brumit me dorë mund të duket paksa e frikshme herën e parë që e bëni, veçanërisht nëse nuk e keni bërë kurrë më parë. Por mos u shqetësoni! Udhëzuesi ynë ju ndihmon të mësoni; e keni shumë të lehtë që ju mëson udhëzuesi ynë. Ju nuk keni nevojë për ndonjë vegël të zbukuruar kuzhine; gjithçka që ju nevojitet janë duart tuaja! Shtyjeni dhe palosni brumin pa pushim për ta gatuar me duar. Kjo lejon që brumi të shtrihet dhe të bëhet i lehtë dhe me gëzof - një pjesë kyçe e përgatitjes së bukës së shijshme.
Disa furrtarë preferojnë përdorimin e makinerive, të tilla si miksera me grepa brumi, për të gatuar brumin e tyre. Por udhëzuesi ynë do t'ju tregojë se si të gatuani brumin me dorë. Në këtë mënyrë ju mund ta ndjeni vërtet brumin jashtë dhe të bëni ndryshime nëse duhet. Për shembull, nëse brumi duket shumë i thatë dhe? i thërrmueshëm, mund të shtoni pak ujë që të jetë i lagësht. Përndryshe, nëse brumi është vërtet ngjitës dhe i rrëshqitshëm, spërkateni me pak më shumë miell, gjë që do të ndihmojë për ta bërë atë të punueshëm. Thjesht mësoni shumë duke e bërë atë.
Pas zierjes së brumit, është koha që ai të pushojë dhe të ngrihet. Kjo është me të vërtetë një fazë vendimtare për të bërë bukë! Udhëzuesi ynë ju tregon saktësisht se si ta bëni këtë hap si duhet. Brumi gatuhet dhe më pas do të rritet dhe do të dyfishohet në madhësi, i ndjekur nga formësimi në një petë ose një top të rrumbullakët (ose boule).
Hapi i fundit dhe më emocionues është të piqni bukën tuaj! Kjo është kur puna juaj e palodhur shpërblehet. Ne kemi disa këshilla të dobishme në udhëzuesin tonë për të siguruar që buka juaj të dalë siç duhet. Ju dëshironi që buka juaj të jetë e freskët nga jashtë dhe e butë dhe e ajrosur nga brenda. Kështu e merrni atë bukë të përsosur. Dhe kur të mbarojë pjekja, do të keni një bukë të mrekullueshme për t'ua treguar familjes dhe miqve tuaj, dhe ata do të mbeten shumë të impresionuar!