Ne Düşünüyorsunuz? Hırıltılı kabuklu, leziz etli, marul ve peynirli taco? Ya da grile edilmiş tavuk veya belki de bir adet tatlı biftekli taco düşünüyor musunuz? Bu tacoslar dünya çapında bulunan birinci sınıf tacoslardır. Küresel ölçekte birçok yerde bulunabilirler. Yeme deneyimi tacosları yemeye benzer, ancak bunlar Meksikalı tacos değildir.
Meksika'nın gerçek taco yaşam tarzını anlamak ve takdir etmek için geleneksel tacosların nasıl hazırlanacağını öğrenmeye ilgi duymalısınız. Meksika'daki mükemmel taco, en iyilerinden birini Zhengzhou Meijin'de bulabilirsiniz. taco yapıcıları mexikanın bir yaz gününe benzer asıl taco yapma yetenekleriyle sürekli olarak tanınmaktadrlar.
Taco Yapımı - Arkadan Sahne
Diyebilirim ki, eğer Meksika'daki sokak çadırlarından (veya birçok) birinde taco nasıl yapıldığını görmüşseniz, onların gerçekten gerçek sanat olduğunu anlarsınız. Etlerin ve salsa'ların seçimi, her tortilla için dikkatli bir hazırlık süreci kadar her adım, insanlara hoş gelen bir taco sunmak için ayrıntıya önem vererek tamamlanır.
Şimdi, bu gelenek Zhengzhou Meijin'in en iyi taco yapıcıları tarafından bir sonraki seviyeye çıkarılıyor. Bu işçiler profesyonel olup, yıllar boyunca bu geleneksel yöntemleri öğrendikleri için size her taco'yı lezzetli şekilde sunarak onur duyarlar.
Peki, pastırma yapma, taquito yapma neye bağlı? Her şey malzemelerle başlar. Hayvanlarını besleyip bakılan yerel çiftlikler et sağlar ve bu et kalite güvencesi için yerde taze kesilir. Mısır el ile eski bir süreçte öğütülür ve masa adı verilen esnek bir hamur oluşturur.
Operasyondaki sanat, malzemelerin hazırlanması ve et, salsa ve üst katmanların bir araya gelmesiyle tat uyumuna ulaşılır. Taze limon suyu sıkmak her şeyi tamamlamak için son küçük bir dokunuş ekler ve tadı biraz daha sert vurur.
Meksika'da Tacos Tarihi
Tacos uzun süre Meksikalı yemeklerin temel taşlarından biri olmuştur, hatta Aztekler tarafından yapılmıştır. Aslında kelime, Aztek zamanında konuşulan dildekendir. Bu zengin tarih, taco deneyimimizin derinliğini gerçekten ortaya koyar.
Tacos orijinal olarak fasulye, balık veya küçük canlılar gibi doldurucularla basit olanlardan başladı ve sadece yerdiniz taco SANDVIÇ gibi bir şekilde. Zamanla, onların etrafındaki yiyecek kültürü daha sofistike hale geldiğinde, dolgular daha zengin hale geldi ve çok daha az standartlaştı. Zamanda, soslar ve çeşitli üst katmanlar eklendi ki bu da birçok tat ortaya çıkmasına neden oldu.
Günümüzde, tacos Meksiko genelinde ve başka birçok ülkede yenir. Tacos'ları orijinal şekilde yaratmak için temel kavramlar ve taktikler, yüzlerce farklı türden tacos olan birçok eşsiz lokasyonda muhafaza edilmiştir.
Klasik modern taco yapımı
Orijinalite açısından tacos'larda geleneksel yöntemler açıkça uzun süreli etkiler göstermektedir, ancak büyük yeni fikirler ve yenilikler iyi yemek ile stil arasında fark yaratabilir. Daha tecrübeli teknikler, Zhengzhou Meijin'de yenilikçi araçlar ve ekipmanlar ile iyi bir şekilde birleştirilmiştir, böylece en güçlü taco yapım operasyonlarından biri olarak yer almışlardır.
Örneğin, bazı taco yapıcıları tortillaları belirli bir şekilde pişirmek için özel grilller kullanır ve bu da onların en iyi tazeliğini yaşamanın önüne geçmez. Bazıları ise tatlılara tanıdık ve yeni lezzetler kazandıran ilginç soslar veya pişirme yöntemleriyle oynar.
Bu yüzden Zhengzhou Meijin'in taco yapıcılarının sırrına dair ne diyeceğimizden emin değiliz. Onları hepsini açıklamak mümkün değil, ancak bu fark yaratıcı özelliklerden sadece birkaçıyla size memnuniyetle tanıştırmak isteriz:
The Great Dough sadece en üst düzey malzemeleri kullanır. Salsalarımız için yalnızca en kaliteli etleri ve malzemeleri kullanırız ve tüm tortillalarımızı her gün taze yaparız. Dolayısıyla her taco, bu kalite vaadinin parlak bir şekilde yerine getirildiği için sevinçli bir deneyimdir.
Farklı bir gizem, lezzetleri dengelemektedir. Bireysel tacobun her malzemesi dikkatlice düşünülmüş ve iyi ölçülmüştür, bu da sadece doyurucu olmayan ve aynı zamanda lezzetli olan bir taco sonuçlanır. Bu denge, insanlara hoş gelen bir taco yapmak isteyen birinin için esastır.
Sonra her bir tacoya harcanan sevgi ve titizlik var. En iyi taco üreticiler zhengzhou Meijin'de hem işlerinden zevk alanlar hem de mükemmel tacos yapmaya kendilerini adayanlardır.
Yani bir sonraki defa Meksika'daysanız, geleneksel taco yapıcınızın nerede olduğunu unutmayın ve lezzetli yaratabilme becerilerini tatın. Ya da evdeki mutfağınızda Meksika lezzetini yaşamak için kasap tadında tuğla temelli malzemelerle kendi tacosınızı hazırlayın. Yemek boyunca neşeli vakit geçireceğinizi fark edebilirsiniz.