Що вам сниться? Хрустка оболонка з смачним м'yasом, салатом і сиру? Або може ви думаєте про грильоване куряче м'ясо, або навіть соковите рибляче стейки, упаковані в тако? Ці тако - світового класу, їх можна знайти багато де по всьому світі. Досвід буде схожий на те, як їсти тако, але це не мексиканські тако.
Щоб справжньо оцінити і зрозуміти авентичний способ життя з тако в Мексиці, вам потрібно зачаруватися тим, як традиційні тако створюються. Ідеальне тако в Мексиці можна знайти у компанії Zhengzhou Meijin. виробники тако відомі своєю здатністю регулярно створювати справжні, аутентичні тако, які смакують саме як мексиканське літо.
Виготовлення Тако – За кulisами
Що ще можна сказати, окрім того, що якщо ви колись бачили, як готують тако на (або багатьох) вуличних станах у Мексиці, то ви розумієте, що вони справді є справжнім мистецтвом. Від вибору м'яса та соусів до дотеперного процесу підготовки кожного тортильї, кожен крок виконується з увагою до деталей, щоб отримати задоволене тако, яке цінують.
Зараз цю традицію заведено на новий рівень у найкращих виготовників тако в Ченгчжоу Мейджин. Такі працівники професійні, і вони навчилися цих традиційних методів протягом років, що робить їх здатними пошанувати вас, роблячи кожне тако дуже смачним.
Але що робить випічку, тако з м'ясом смачним? Все починається з інгредієнтів. Місцеві ферми, які виховують та доглядають своїх тварин, забезпечують м'ясо, яке потім розрізається свіжим на місці, щоб забезпечити якість. Кукурудза дробиться вручну, за стародавнім процесом, щоб утворити гнучке тесто, яке називається masa.
Мистецтво проявляється, коли інгредієнти підготовлені та об'єднані в сучасний коктейль з м'ясом, соусами та начинками, що створюють смак. Стиснення свіжого лайма додає останній штрих, щоб все було складено правильно і смак був трохи сильнішим.
Тако в історії Мексики
Тако довго були одним із основ мексиканської їжі, навіть ацтеки їх готували. Насправді, слово, яке вони використовували в давніші часи ацтеків. Вся ця багатая історія справді підтверджує глибину нашого досвіду тако.
Тако початково з'явилися як прості, з наповненням, таким як фасоль, риба або маленькі тваринки, і ви просто їли тако ніби це було сандвіч. З часом, коли культура їжі навколо них ставала все складнішою, начинки стали більш витонченими і набагато менш стандартними. З часом додавали соуси та різні прикраси, що створювали безліч смаків.
На сьогоднішній день такоси їдяться по всій Мексиці та у багатьох інших країнах. Головні концепції та підходи до створення аутентичних такосів зберігаються у більшості можливих рецептур, оскільки існує сотні різних типів такосів у багатьох унікальних місцях.
Класика зустрічається з сучасністю у приготуванні такосів
Традиційні методи очевидно йдуть довго для збереження автентичності такосів, але великі нові ідеї та інновації можуть бути різницею між чимось смачним та якимсь стилем. Більш досвідчені техніки добре kombinujut'sя з сучасними інструментами та обладнанням у Ченгчжоу Меіджин, забезпечуючи те, що вони знаходяться серед найсильніших флотів будь-якої операції з приготування такосів.
Наприклад, деякі виробники тако використовують особливі грилі, які створені для приготування tortillas певним способом, що не завадить їм бути свіжими у найкращому вигляді. Деякі експериментують з цікавими маринадами або методами приготування, які надають смаковим чуткам відомі та нові смаки.
Отож ми загублені у словах щодо секрету за Zhengzhou Meijin виробників тако. Ми не можемо розкрити їх всіх, однак ми раді подати лише кілька ключових ознак, які становлять цю різницю:
The Great Dough використовує лише найкращі інгредієнти. Ми використовуємо лише якісне м'ясо, інгредієнти для наших сальс та робимо всі наші tortillas свіжими кожного дня. Кожне тако, отже, є радісним досвідом, тому що привержність якості проявилася.
Інший секрет у балансуванні смаків. Кожен інгредієнт добре продуманий і точно виміряний у кожному тако, що дає як наслідок тако, яке не просто насичує, але й переповнене смаком. Цей баланс є ключовим, якщо ви хочете зробити тако, яке сподобається людям.
А потім є любов та старанна увага, яка вкладена у кожне тако. Найкраще тако виробники у Ченгчжоу Мейджин отримують задоволення від своєї роботи і присвячують себе створенню ідеальних тако.
Так що наступного разу, коли ви будете у Мексиці, запам'ятайте, де знаходиться ваш майстер традиційних тако, і смакуйте їх неймовірні створення. Або приготуйте свої тако від початку до кінця із свіжими інгредієнтами від м'яснника, щоб відчути смак Мексики вдома. Ви можете зрозуміти, що смачно може бути всього лише в вашому кухонному шматку.