Bạn đã bao giờ ăn bánh bao Trung Quốc chưa? Nếu bạn vẫn chưa ăn, thì chắc chắn bạn đang bỏ lỡ món ăn siêu ngon này! Bánh bao cũng là một món ăn thú vị để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Trong nhiều thập kỷ, các gia đình ở Trung Quốc đã chuẩn bị bánh bao để cùng nhau dùng bữa trong những dịp đặc biệt. Đây là một phong tục đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Và bây giờ bạn cũng có thể tự làm những miếng bánh ngon lành này với một chút trợ giúp từ Zhengzhou Meijin!
Làm bánh bao có vẻ đáng sợ khi bạn lần đầu nhìn thấy, nhưng các công cụ, nguyên liệu và các bước phù hợp có thể biến bất kỳ ai thành bậc thầy làm bánh bao! Bước đầu tiên là thu thập các nguyên liệu của bạn. CHUẨN BỊ BÁNH HÁO: bột mì, nước và nhân bánh. Chúng tôi có nhiều lựa chọn nhân bánh tại Zhengzhou Meijin. Bạn có thể sử dụng nhân bánh truyền thống như thịt lợn và bắp cải, hoặc bạn có thể chọn thứ khác: họ cũng có nhân bánh chay, thực sự rất ngon.
Sau khi đã chuẩn bị xong mọi thứ, đã đến lúc nhào bột làm bánh bao. Bắt đầu bằng cách trộn bột mì và nước trong bát cho đến khi tạo thành một khối bột mịn và dẻo. Phần này rất quan trọng, vì bột phải hoàn hảo để có thể gấp lại sau. Để bột nghỉ trong 30 phút hoặc lâu hơn sau khi trộn. Sau khi trộn bột, hãy để bột nghỉ một lúc để dễ nhào hơn. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể bắt đầu làm nhân.
Nguyên liệu bạn chọn thành những miếng nhỏ… và tạo ra phần nhân hoàn hảo cho bánh bao của bạn. Điều này giúp trộn mọi thứ lại với nhau dễ dàng hơn.” Sau khi cắt nhỏ các nguyên liệu mong muốn, trộn với gia vị và gia vị tùy chọn. Đảm bảo trộn đều phần nhân để bánh bao của bạn có hương vị trong từng miếng. Sau khi phần nhân đã được chuẩn bị xong, phần thú vị — tạo hình bánh bao của bạn — bắt đầu. Cán bột thành một tấm mỏng và cắt từng phần thành hình tròn. Cho một thìa nhân vào giữa mỗi hình tròn bột.
Bây giờ là phần thú vị: gấp bánh bao! Chúng có thể được gấp theo nhiều cách khác nhau, nhưng một phong cách cổ điển và khá đơn giản là gấp hình lưỡi liềm. Đối với cách này, bạn lấy một vòng bột có nhân ở giữa và gấp nó lại một nửa trên phần nhân. Nhấn chặt các cạnh lại với nhau để tạo thành một đường cong đẹp. Đảm bảo không để lại bất kỳ khoảng trống nào để phần nhân được giữ chặt khi nấu chín.
Làm bánh bao không chỉ đơn thuần là nấu ăn (mặc dù tất nhiên là vậy); đó là một truyền thống gia đình quý giá đã được truyền qua nhiều thế hệ trong một thời gian khá dài. Ở Trung Quốc, người ta tin rằng ăn bánh bao mang lại may mắn và hạnh phúc, đặc biệt là trong Tết Nguyên đán, một trong những lễ hội thường niên quan trọng nhất. Nhưng khi các gia đình tụ họp để chia sẻ một đĩa bánh bao, đó là một cách để gần gũi nhau hơn, và cùng nhau ăn mừng những món ăn ngon và những khoảng thời gian vui vẻ.
Để làm bánh bao ngon, bạn cần có đúng dụng cụ. Tại Zhengzhou Meijin, chúng tôi bán những vật dụng cần thiết để làm một chiếc bánh bao hoàn hảo: cán bột, rổ hấp và tất cả các dụng cụ đưa tin. Bạn có biết thứ mà tôi cho là một trong những dụng cụ quan trọng nhất không, một chiếc máy ép vỏ bánh bao. Dụng cụ tiện dụng này sẽ giúp bạn nhào bột thành những hình tròn đẹp, đều để nhồi và gấp bánh bao dễ dàng hơn. Ồ, với đúng dụng cụ và kỹ thuật, bạn có thể làm bánh bao không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và chuyên nghiệp nữa.
