Làm bánh mì là một hoạt động thú vị và ngon miệng! Đây là một cách tuyệt vời để có được một món ăn ngon, nhưng đôi khi có thể hơi khó khăn vì có thể khó để có được bột bánh như vậy. Đây là lý do tại sao Zhengzhou Meijin đang chuẩn bị một hướng dẫn đặc biệt dành cho bạn! Chúng tôi cung cấp cho bạn các bước đơn giản, dễ dàng để hoàn thiện bột bánh mọi lúc. Với chúng tôi, bạn có thể có được ổ bánh mì ngon lành của mình tại nhà.
Hướng dẫn của chúng tôi giải thích cách làm bánh mì, từ đầu đến cuối. Để bắt đầu, bạn sẽ phải thu thập các nguyên liệu của mình. Bạn sẽ cần bột mì, men, muối và nước. Đây là những thứ thiết yếu để làm bánh mì. Khi bạn đã có mọi thứ, hãy khuấy mọi thứ lại với nhau cho đến khi bạn có được một khối bột xù xì, thô ráp, hơi dính. Đây chỉ là bước đầu tiên và niềm vui thực sự bắt đầu khi bạn bắt đầu nhào bột!
Làm bột bằng tay có vẻ hơi đáng sợ khi bạn lần đầu làm, đặc biệt là nếu bạn chưa từng làm trước đây. Nhưng đừng lo lắng! Hướng dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn học; thấy hướng dẫn của chúng tôi dạy bạn cách làm cực kỳ dễ dàng. Bạn không cần bất kỳ dụng cụ nhà bếp cầu kỳ nào; tất cả những gì bạn cần là đôi tay của bạn! Đẩy và gấp bột nhiều lần để nhào bằng tay. Điều này giúp bột kéo dài và trở nên nhẹ và xốp — một phần quan trọng để làm bánh mì ngon.
Một số thợ làm bánh thích sử dụng máy móc, chẳng hạn như máy trộn có móc nhào bột, để nhào bột. Nhưng hướng dẫn của chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách nhào bột bằng tay. Theo cách này, bạn có thể thực sự cảm nhận được bột và thực hiện các thay đổi nếu cần. Ví dụ, nếu bột có vẻ rất khô và vụn, bạn có thể thêm một ít nước để bột ẩm. Ngoài ra, nếu bột thực sự dính và nhớt, hãy rắc thêm một ít bột mì, điều này sẽ giúp bột dễ nhào hơn. Bạn chỉ học được rất nhiều khi thực hành.
Sau khi nhào bột, đã đến lúc để bột nghỉ và nở. Đây thực sự là một giai đoạn quan trọng để làm bánh mì! Hướng dẫn của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện đúng bước này. Bột được nhào và sau đó sẽ nở gấp đôi, sau đó tạo hình thành ổ bánh mì hoặc quả bóng tròn (hoặc boule). Bạn có thể sáng tạo, thậm chí tạo ra những hình dạng thú vị — làm thành cuộn hoặc bím tóc hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn!
Bước cuối cùng và thú vị nhất là nướng bánh mì! Đây là lúc công sức của bạn được đền đáp xứng đáng. Chúng tôi có một số mẹo hữu ích trong hướng dẫn của mình để đảm bảo bánh mì của bạn ra lò đúng chuẩn. Bạn muốn bánh mì của mình giòn ở bên ngoài và mềm và xốp ở bên trong. Đó là cách bạn có được ổ bánh mì hoàn hảo. Và khi nướng xong, bạn sẽ có một ổ bánh mì tuyệt đẹp để khoe với gia đình và bạn bè, và họ sẽ rất ấn tượng!
