Jak vyrobit libanonský chléb a jaké stroje jsou potřebné pro automatickou linku na výrobu chleba

Libanonský chléb, kulinaristické pokladem, dluží svou dokonalost přesnému směsí z ingrediencí a pokročilé technice. Překryjme umění vaření libanonského chleba a nezbytné stroje, které to všechno umožňují.

Ingredience a míchání:

Máchina na tření a krájení těsta mistrovsky míchá mouku, vodu, cukr, sůl a kvasnice po dobu 7 až 10 minut, zakládající základ pro charakteristickou chuť a texturu.

Kvasnění a dělení:

Pozastavení v nádobách na kvasnění těsta po dobu 20 minut umožňuje těstu se vyvinout předtím, než ho Máchina na dělení těsta tvaruje na rovnoměrné koule.

Primární kvasnění a oxidace:

Máchina na kvasnění těsta zajistí proces oxidace trvající 7 minut, který dodává těstu pružnost - znak skutečného libanonského chleba.

Rozvalování a formování:

S přesností transformuje Masivní valcovací a vyrovnávací stroj těsto v dokonalé kruhy. Následuje 10-13 minutová pauza ve finálním fermentačním boxu.

Pečení:

Masivní pekárna s teplotou 500 - 560°C po dobu 6 sekund vytváří nafoujenost a vůni, které definují libanonský chléb.

Chlazení a balení:

Pás pro chlazení postupně ochlazuje horké bochníky na 20°C, připravené pro poslední dotek - balení.

Závěr:

Umění arabského tenkého pita a libanonského chleba spočívá nejen v jeho složkách, ale také v harmonii mezi tradičními metodami a moderními stroji jako jsou Míchací a řezací stroj na těsto, Dělicí stroj na těsto, Fermentační stroj na těsto, Valcovací a vyrovnávací stroj, Pečné peci na těsto a Pás pro chlazení. Užijte si výsledek - dokonalý kus libanonského požitku. Kontaktujte nás nyní, abychom vám poskytli správné stroje a zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarma zdarmadarmové školení o tom, jak dělat chléb a používat stroje dokonale.