چگونه نان لبنانی بسازیم و چه ماشین‌هایی برای خط تولید خودکار نان لازم است
نان لبنانی، یک جوهرهٔ غذایی، کمال خود را به ترکیب دقیق مواد اولیه بدهد. از مواد اولیه و ماشین‌های پیشرفته. بیایید هنر ساخت نان لبنانی و ماشین‌های ضروری که آن را ممکن می‌کند را کشف کنیم.
مواد اولیه و آمیزش:
ماشین عجن و قطع عجين به طور حرفه‌ای ژله، آب، شکر، نمک و خمیر را برای ۷ تا ۱۰ دقیقه آمیخته و پایه‌ای برای طعم و متنها نامدار نان لبنانی فراهم می‌کند.
خميرکشی و تقسیم:
وقفه‌ای در ظروف خميرکشی برای ۲۰ دقیقه به عجين اجازه می‌دهد که توسعه یابد قبل از اینکه ماشین تقسیم عجين آن را به توپ‌های یکسان شکل می‌دهد.
خميرکشی اولیه و اکسیداسیون:
ماشین خميرکشی عجين فرآیند اکسیداسیون ۷ دقیقه‌ای را تضمین می‌کند که الاستیسیتهٔ عجين را افزایش می‌دهد - یک نشانهٔ نان لبنانی اصیل.
تراشیدن و شکل‌دادن:
با دقت، ماشین تراشیدن و تخت کردن عجين عجين را به دایره‌های کامل تبدیل می‌کند. سپس ۱۰ تا ۱۳ دقیقه استراحت در اتاق خمیر نهایی پیروی می‌کند.
پخت:
فر پخت عجين، با دماهای بین ۵۰۰ تا ۵۶۰ درجه سانتیگراد برای ۶ ثانیه، بلندی و عطری که نان لبنانی را تعریف می‌کند، ایجاد می‌کند.
سرمازدگی و بسته‌بندی:
بند نقاله سرمازدگی نان‌های گرم را به طور تدریجی به دمای ۲۰ درجه سانتیگراد سرد می‌کند، آماده برای لمس نهایی - بسته‌بندی.
نتیجه گیری:
هنر نان نازک عربی و نان لبنانی تنها در مواد اولیه‌اش قرار ندارد بلکه در هماهنگی بین روش‌های سنتی و دستگاه‌های پیشرفته مثل ماشین آمیز و برش عجين، ماشین تقسیم عجين، ماشین خمیر، ماشین تراشیدن و تخت کردن عجين، فر پخت عجين و بند نقاله سرمازدگی نان قرار دارد. از نتیجه لذت ببرید - یک قطعه کامل از شیرینی لبنانی. حالا با ما تماس بگیرید تا به شما دستگاه‌های مناسب را فراهم کرده و آموزش رایگان در مورد چگونگی ساخت نان و استفاده کامل از دستگاه‌ها ارائه دهیم.
