طرز تهیه نان لبنانی و اینکه چه دستگاه هایی برای خط تولید نان اتوماتیک مورد نیاز است

نان لبنانی، گنجینه آشپزی، کمال خود را مدیون یک ترکیب دقیق است of مواد تشکیل دهنده و ماشین آلات پیشرفته بیایید هنر نان‌سازی لبنانی و ماشین‌های ضروری را که همه آن را ممکن می‌سازد، کشف کنیم.

مواد و مخلوط کردن:

دستگاه خمیر و برش خمیر، آرد، آب شکر، نمک و مخمر را به طور ماهرانه ای به مدت 7 تا 10 دقیقه با هم مخلوط می کند و پایه و اساس طعم و بافت خاص را ایجاد می کند.

اثبات و تقسیم:

یک مکث در سطل های ضد خمیر به مدت 20 دقیقه به دوغ اجازه می دهد تا قبل از اینکه ماشین تقسیم خمیر آن را به صورت توپ های یکنواخت در آورد، رشد کند.

اثبات کننده و اکسیداسیون اولیه:

دستگاه ضخیم‌کننده خمیر فرآیند اکسیداسیون ۷ دقیقه‌ای را تضمین می‌کند که به خمیر خاصیت ارتجاعی می‌دهد - نشانه نان اصیل لبنانی.

صاف کردن و شکل دهی:

دستگاه نورد و صاف کردن خمیر با دقت، خمیر را به دایره های کامل تبدیل می کند. 10-13 دقیقه استراحت در آزمون پایانی دنبال می شود.

پخت:

فر پخت خمیر با دمای 500 تا 560 درجه سانتی گراد به مدت 6 ثانیه پف و عطری را ایجاد می کند که نان لبنانی را مشخص می کند.

خنک کننده و بسته بندی:

تسمه نقاله خنک کننده به تدریج نان های داغ را تا 20 درجه سانتیگراد خنک می کند و برای بسته بندی نهایی آماده می شود.

نتیجه:

هنر پیتای نازک عربی و نان لبنانی نه تنها در مواد تشکیل دهنده آن، بلکه در هماهنگی بین روش های سنتی و دستگاه های پیشرفته مانند دستگاه ورز و برش خمیر، دستگاه تقسیم خمیر، دستگاه نسوز خمیر، دستگاه نورد و صاف کردن خمیر، اجاق پخت خمیر، و تسمه نقاله خنک کننده. از نتیجه لذت ببرید - یک قطعه عالی از لذت لبنانی. هم اکنون با ما تماس بگیرید تا دستگاه های صحیح و آموزش رایگان طرز تهیه نان و استفاده بی نقص از دستگاه ها را به شما ارائه دهیم.