Kuinka tehdä libanonilainen leipä ja mitkä koneet vaaditaan automaattiseen leivonnanketjuun

Libanonilainen leipä, keittiön arvokkuus, saavuttaa täydellisyytensä tarkasti säätelystä sekoituksesta / aineksista ja edistyneistä koneista. Selvitettäköön libanonilaisten lempilempien valmistuksen taito ja välttämättömät koneet, jotka tekevät siitä mahdollisen.

Ainesosat ja Sekoitus:

Jousen sekoittava ja leikkaava kone sekoittaa tahnaa, vettä, sokeria, suolaa ja jästä 7–10 minuuttia, luoden perustan tunnettuun maakaaraan ja tekstuurin.

Hymyntä ja Jako:

Tauko jousen hymytyssäiliöissä 20 minuuttia antaa jouselle kehittyä ennen kuin Jousen jakokone muodostaa sen yhteneväksi paloiksi.

Ensimmäinen hymyntä ja Oksidointi:

Jousen hymyntäkone varmistaa 7-minuutin oksidointiprosessin, joka antaa jouselle joustavuuden – libanonilaisen leivän autenttisen piirtein.

Tasaus ja Muotoilu:

Tarkoituksella Dough Rolling and Flattening Machine muuttaa uunin täydellisiksi ympyröiksi. Viimeisen hermoilun jälkeen seuraa 10-13 minuutin lepo.

Paistaminen:

Dough Baking Oven, jonka lämpötila on 500 - 560°C kuusi sekuntia, tuottaa sen hienon höyrymäisen ja tuoksuksen, jotka määrittelevät libanonilaisen leipän.

Jäähdytys ja pakkaus:

Jäähdytysliukusilmukka jäähdyttää kuumat leivät vähitellen 20°C:een, valmiiksi viimeiseen kosketteluun - pakkaamiseen.

Yhteenveto:

Arabialainen ohut pita ja libanonilainen leipä ovat taiteilijoita ei vain sen raaka-aineiden myötä vaan myös perinteisten menetelmien ja korkean teknologian koneiden, kuten Dough Kneading and Cutting Machine, Dough Dividing Machine, Dough Proofing Machine, Dough Rolling and Flattening Machine, Dough Baking Oven ja Cooling Conveyor Belt välisen harmonian ansiosta. Nauti tuloksista - perfekti palasi libanonilaista iloa. Ota meihin yhteyttä nyt, ja annamme sinulle oikeat koneet sekä ilmaisen koulutuksen siitä, miten tehdä leipää ja käyttää koneita optimaalisesti.