Como facer pão libanés e que máquinas son necesarias para a liña automática de fabricación de pão
O pão libanés, unha riqueza culinaria, debe a súa perfección a unha mezcla precisa de de ingredientes e maquinaria avanzada. Descubramos o arte de facer pão libanés e as máquinas esenciais que o fan posible.
Ingredientes e Mezclados:
A Máquina de Amasar e Cortar a Massa amasa expertamente farina, auga, azúcar, sal e levadura durante 7 a 10 minutos, sentando as bases para o sabor e textura característicos.
Levedación e División:
Unha pausa nos recipientes de levedación da masa durante 20 minutos permite que a masa se desenvolva antes de que a Máquina de Dividir Masa a molde en bolas uniformes.
Levedación Primaria e Oxidación:
A Máquina de Levedación da Massa asegura un proceso de oxidación de 7 minutos dando á massa elasticidade, un distintivo do auténtico pão libanés.
Achatamento e Formado:
Con precisión, a Máquina de Estirar e Achatarrar a Massa transforma a masa en círculos perfeitos. Despois segue un descanso de 10-13 minutos no probador final.
Asando:
O Forno de Asar Masa, con unha temperatura de 500 - 560°C durante 6 segundos, crea o aireado e o aroma que definen o pán libanés.
Arrefrexendo e Embalando:
A Cinta Transportadora de Arrefrixemento arrefrexemente as porcións quentes ata os 20°C, listas para o toque final: o embalo.
Conclusión:
A arte do pita árabe fina e do pán libanés está non só nos seus ingredientes senón tamén na harmonía entre os métodos tradicionais e as máquinas de vanguardia como a Máquina de Amasar e Cortar a Massa, a Máquina de Dividir a Massa, a Máquina de Probar a Massa, a Máquina de Estirar e Achatarrar a Massa, o Forno de Asar Masa e a Cinta Transportadora de Arrefrixemento. Goza do resultado: un pedazo perfecto de delicia libanesa. Contacte connosco agora para ofrecerlles as máquinas adecuadas e unha formación gratuita sobre como facer pán e usar as máquinas perfectamente.
