लेबनीज़ ब्रेड कैसे बनायें और ऑटोमेटिक ब्रेड मेकिंग लाइन के लिए कौन सी मशीनें आवश्यक हैं

लेबनीज़ ब्रेड, एक पाकशास्त्रीय खज़ाना, अपनी पूर्णता को एक सटीक मिश्रण पर निर्भर करता है के सामग्रियों और अग्रणी मशीनों पर। चलिए लेबनीज़ ब्रेड बनाने की कला और इसे संभव बनाने वाली महत्वपूर्ण मशीनों का आविष्कार करते हैं।

सामग्रियाँ और मिश्रण:

7 से 10 मिनट तक आटा, पानी, चीनी, नमक और खमीर को मिश्रित करने वाली डो घुमाने और कटने वाली मशीन चिह्नित स्वाद और पाठ्य की आधारशिला रखती है।

प्रूफिंग और विभाजन:

डो प्रूफिंग ट्रफ़्फ़्स में 20 मिनट का रुकावट डो को विकसित होने की अनुमति देता है, फिर डो विभाजन मशीन इसे एकसमान गेंदों में ढालती है।

प्राथमिक प्रूफ़र और ऑक्सीकरण:

डो प्रूफ़िंग मशीन 7 मिनट का ऑक्सीकरण प्रक्रिया सुनिश्चित करती है जो डो को फ्लेक्सिबिलिटी देती है - लेबनीज़ ब्रेड की ऐसी ख़ासियत।

Flateening और आकार:

प्रसिद्धता के साथ, डॉउग रोलिंग और फ़्लैटनिंग मशीन डॉउग को पूर्ण वृत्ताकार बना देती है। इसके बाद अंतिम प्रूफ़र में 10-13 मिनट का आराम।

बेकिंग:

डॉउग बेकिंग ओवन, 500-560°सी के तापमान पर 6 सेकंड के लिए, जो लेबनैन ब्रेड को ख़ास पुफ़फ़िनेस और गंध देता है, बनाता है।

ठंडा करना और पैकेटिंग:

ठंडा करने के लिए कनवेयर बेल्ट गर्म रोटियों को धीरे-धीरे 20°सी तक ठंडा करता है, जो अंतिम स्पर्श के लिए तैयार है - पैकेटिंग।

निष्कर्ष:

अरबी पतली पिटा और लेबनैन ब्रेड की कला केवल इसके पदार्थों में नहीं है, बल्कि पारंपरिक विधियों और डॉउग क्नीडिंग और कटिंग मशीन, डॉउग डाइवाइडिंग मशीन, डॉउग प्रूफ़िंग मशीन, डॉउग रोलिंग और फ़्लैटनिंग मशीन, डॉउग बेकिंग ओवन, और ठंडा करने के लिए कनवेयर बेल्ट जैसी चालाक मशीनों के बीच सजगता में है। परिणाम आनंदित करने वाला है - एक लेबनैन आनंद का पूर्ण टुकड़ा। अभी फ़ोन करें ताकि हम आपको सही मशीनें और ब्रेड बनाने और मशीनों का उपयोग करने के लिए परफेक्ट ट्रेनिंग प्रदान कर सकें।