레바논 빵 만들기 및 자동 빵 제조 라인에 필요한 기계

레바논 빵은 정확한 혼합과 선진 기계 덕분에 완벽함을 이루는 요리의 보물입니다. of 레바논 빵 만드는 법과 이를 가능하게 하는 필수적인 기계들의 예술을 알아봅시다.

재료와 섞기:

밀가루, 물, 설탕, 소금 및 효모를 7~10분 동안 철저히 섞어 주는 반죽 저림 및 절단 기계가 특유의 맛과 질감의 기반을 마련합니다.

발효 및 분할:

20분간 도우 발효 용기에 일시 정지하여 발효를 진행한 후, 반죽 분할 기계가 균일한 공 모양으로 만들어줍니다.

초기 발효 및 산화:

반죽 발효 기계는 도우에 탄력성을 부여하는 7분간의 산화 과정을 보장하며, 이는 진정한 레바논 빵의 상징입니다.

압착 및 성형:

정확성 있게 도우 롤링 및 평탄화 머신이生면을 완벽한 원형으로 변환합니다. 그 다음 최종 발효기에서 10-13분간 휴식이 이어집니다.

구워내기:

500-560°C의 온도로 6초 동안 작동하는 도우 베이킹 오븐은 레바논 빵의 특징인 팽창과 향기를 만들어냅니다.

냉각 및 포장:

냉각 컨베이어 벨트가 뜨거운 빵을 점진적으로 20°C까지 식히며, 마지막 단계인 포장 준비를 마칩니다.

결론:

아라비아 얇은 피타와 레바논 빵의 예술성은 단지 재료에 있는 것이 아니라, 도우 반죽 및 자르기 머신, 도우 나누기 머신, 도우 발효 머신, 도우 롤링 및 평탄화 머신, 도우 베이킹 오븐, 그리고 냉각 컨베이어 벨트 같은 전통적인 방법과 최첨단 기계 간의 조화에 있습니다. 완벽한 레바논의 맛을 즐겨보세요. 지금 연락해 주시면 적절한 기계를 제공하고 빵 만들기와 기계 사용법에 대한 무료 교육을 드립니다.