Cara membuat roti Lubnan dan mesin apa yang diperlukan untuk barisan pembuatan roti automatik

Roti Lubnan, khazanah masakan, berhutang kesempurnaannya kepada adunan yang tepat of bahan-bahan dan jentera canggih. Mari kita temui seni membuat roti Lubnan dan mesin penting yang membolehkan semuanya.

Bahan-bahan dan adunan:

Mesin Penguli dan Pemotong Doh dengan mahir mengadun tepung, gula air, garam dan yis selama 7 hingga 10 minit, meletakkan asas untuk rasa dan tekstur yang istimewa.

Pembuktian dan Pembahagian:

Jeda dalam palung kalis doh selama 20 minit membolehkan doug berkembang sebelum Mesin Pembahagi Dough membentuknya menjadi bola seragam.

Pembukti dan Pengoksidaan Utama:

Mesin Kalis Doh memastikan proses pengoksidaan selama 7 minit memberikan keanjalan doh - ciri khas roti Lubnan asli.

Meratakan dan Membentuk:

Dengan ketepatan, Mesin Menggolek dan Meratakan Dough mengubah doh menjadi bulatan sempurna. Rehat 10 -13 minit dalam pembuktian akhir menyusul.

Baking:

Ketuhar Pembakar Doh, dengan suhu 500 - 560°C selama 6 saat, menghasilkan kepulan dan aroma yang mentakrifkan roti Lubnan.

Penyejukan dan Pembungkusan:

Tali Sawat Penyejuk menyejukkan roti panas secara beransur-ansur kepada 20°C, sedia untuk sentuhan akhir - pembungkusan.

Kesimpulan:

Pita nipis Arab dan kesenian roti Lubnan bukan sahaja terletak pada ramuannya tetapi pada keharmonian antara kaedah tradisional dan mesin canggih seperti Mesin Penguli Doh dan Mesin Pemotong Pembahagi Doh, Mesin Kalis Doh, Mesin Menggelek dan Meratakan Doh, Ketuhar Pembakar Doh, dan Tali Pinggang Penghantar Penyejuk.Nikmati hasilnya - keseronokan Lubnan yang sempurna. Hubungi kami sekarang untuk memberi anda mesin yang betul dan latihan percuma tentang cara membuat roti dan menggunakan mesin dengan sempurna.