लेबनानी रोटी कसरी बनाउन र आउटोमेटिक रोटी बनाउने लाइनको लागि के मशीनहरू आवश्यक छन्

लेबनीज ब्रेड, एक रसोईयी खजाना, तपाईंको परिपक्वताको श्रेष्ठ मिश्रणमा निर्भर गर्दछ। को पदार्थहरू र अग्रणी मशीनहरूको एक सटीक मिश्रणले यसको परिपक्वतामा योगदान दिन्छ। चलो, लेबनीज ब्रेड बनाउने कलाको र यसलाई सबै कुरामा सफल बनाउने आवश्यक मशीनहरूको बारेमा जान्छौं।

पदार्थहरू र मिश्रण:

आटा, पानी, चीनी, नमक र खमीरलाई ७ ते १० मिनेटसम्म फेर्ने ब्रेड क्नीडिङ्ग एन्ड कटिंग मशीनले ब्रेडको विशिष्ट स्वाद र पाक्को आधार राख्दछ।

परिपक्वता र विभाजन:

२० मिनेटको रोकथाम ब्रेड परिपक्वताको लागि आवश्यक छ, जसले बादमा ब्रेड डिवाइडिङ्ग मशीनले एकसमान गोलिहरूमा ढाल्दछ।

प्राथमिक परिपक्वता र ऑक्सीडेशन:

ब्रेड प्रूफिङ्ग मशीनले ७ मिनेटको ऑक्सीडेशन प्रक्रियाले ब्रेडलाई फिटनेस दिन्छ, जसले वास्तविक लेबनीज ब्रेडको चिन्ह बन्छ।

फ्लैटनिङ्ग र आकार:

सटीकताको साथ, डोह रोलिङ्ग र फ्लैटनिङ मशीन डोहलाई परफेक्ट सर्कलमा बदल्दछ। अन्तिम प्रूफरमा १० - १३ मिनेटको विश्राम बाद भएको छ।

बेकिङ:

डोह बेकिङ ओव्न, ६ सेकेण्डको लागि ५०० - ५६०°से के तापमा, लेबनेस ब्रेडलाई परिभाषित गर्दछ यसको फुल्ने र गंध।

ठण्डा र पैकिङ:

ठण्डा हुने कन्वेयर बेल्ट गरम रोटिहरूलाई २०°से माथि धीरे धीरे ठण्डा गर्दछ, पैकिङको अन्तिम स्पर्शको लागि तयार।

निष्कर्ष:

अरेबिक थिन पिटा र लेबनेस ब्रेडको कलाकौशल यसको सामग्रीमा मात्र छैन, डोह क्निडिङ र कटिङ मशीन, डोह डिवाइडिङ मशीन, डोह प्रूफिङ मशीन, डोह रोलिङ र फ्लैटनिङ मशीन, डोह बेकिङ ओव्न, र ठण्डा हुने कन्वेयर बेल्ट जस्ता पारंपरिक विधिहरू र कटिंग-एज मशीनहरूबीचको समझौतामा पनि छ। परिणाम आनन्द गर्नुहोस् - एक परफेक्ट टुक्रो लेबनेस आनन्द। हामीलाई अहिले सम्पर्क गर्नुहोस् तर्फ ब्रेड बनाउन र मशीन प्रयोग गर्न पर्फेक्ट रूपमा बढाउनको लागि ठीक मशीनहरू प्रदान गर्न र मुफ्त प्रशिक्षण दिन।