Jak zrobić libańskie chleb i jakie maszyny są potrzebne do automatycznej linii produkcyjnej chleba

Chiński chleb, kulinarne skarby, zawdzięcza swoją doskonałość precyzyjnemu połączeniu z składników i zaawansowanej technologii. Odkryjmy sztukę produkcji chińskiego chleba oraz niezbędne maszyny, które to wszystko umożliwiają.

Skladniki i mieszanie:

Maszyna do wyrabiania i krojenia ciasta sprawnie mieszają mąkę, wodę, cukier, sól i drożdże przez 7 do 10 minut, zakładając podstawę dla charakterystycznego smaku i tekstury.

Fermentacja i dzielenie:

Wstrzymanie w zbiornikach do fermentacji ciasta przez 20 minut pozwala ciastu się rozwijać przed tym jak Maszyna do Dzielenia Ciasta kształtuje je w jednolite kule.

Pierwsze fermentowanie i utlenianie:

Maszyna do Fermentacji Ciasta zapewnia proces utleniania trwający 7 minut, dając ciastu elastyczność - cechę charakterystyczną dla autentycznego chińskiego chleba.

Spłaszczanie i formowanie:

Z precyzją, Maszyna do Wyciągania i Spłaszczania Ciasta przekształca ciasto w idealne koła. Następnie następuje 10-13 minut odpoczynku w ostatnim proofingu.

Pieczenie:

Piecyk do Pieczenia Ciasta, z temperaturą 500 - 560°C przez 6 sekund, tworzy puszystość i aroma, które definiują chleb libański.

Chłodzenie i Pakowanie:

Tasma Chłodnicza stopniowo ochładza gorące buchty do 20°C, gotowe do ostatecznego etapu - pakowania.

Wnioski:

Sztuka cienkiego pita arabskiego i chleba libańskiego polega nie tylko na składnikach, ale także na harmonii między tradycyjnymi metodami a nowoczesnymi maszynami, takimi jak Maszyna do Mieszania i Kroić Ciasto, Maszyna do Dzielenia Ciasta, Maszyna do Proofingu Ciasta, Maszyna do Wyciągania i Spłaszczania Ciasta, Piecyk do Pieczenia Ciasta oraz Tasma Chłodnicza. Ciesz się wynikiem - idealnym kawałkiem libańskiej przyjemności. Skontaktuj się z nami teraz, abyśmy dostarczyli odpowiednie maszyny i bezpłatne szkolenie w zakresie produkcji chleba i obsługi maszyn.