Как испечь ливанский хлеб и какое оборудование необходимо для автоматической линии по производству хлеба Россия

Ливанский хлеб, кулинарное сокровище, обязан своим совершенством точному сочетанию ингредиентов. of ингредиенты и передовые машины. Давайте откроем для себя искусство приготовления ливанского хлеба и основные машины, которые делают все это возможным.

Ингредиенты и смешивание:

Машина для замеса и резки теста профессионально смешивает муку, воду, сахар, соль и дрожжи в течение 7–10 минут, закладывая основу для фирменного вкуса и текстуры.

Расстойка и разделение:

Пауза в чанах для расстойки теста в течение 20 минут позволяет тесту сформироваться, прежде чем тестоделительная машина сформирует из него однородные шарики.

Первичная расстойка и окисление:

Тестораскаточная машина обеспечивает 7-минутный процесс окисления, придающий тесту эластичность — отличительную черту настоящего ливанского хлеба.

Выравнивание и формование:

Тестораскаточная машина с точностью превращает тесто в идеальные круги. Затем следует 10–13-минутный отдых в расстойном шкафу.

Выпечка:

Печь для выпечки теста при температуре 500–560 °C в течение 6 секунд создает пышность и аромат, характерные для ливанского хлеба.

Охлаждение и упаковка:

Охлаждающий конвейер постепенно охлаждает горячие буханки до 20°C, подготавливая их к последнему этапу — упаковке.

Вывод:

Искусство арабской тонкой питы и ливанского хлеба заключается не только в ингредиентах, но и в гармонии традиционных методов и современных машин, таких как тестомесильная и резальная машина, тестоделительная машина, тестораскаточная машина, тестораскаточная машина, тестораскаточная машина, тестовыпекающая печь и охлаждающий конвейер.Наслаждайтесь результатом — идеальным кусочком ливанского наслаждения. Свяжитесь с нами сейчас, чтобы предоставить вам правильные машины и бесплатное обучение тому, как печь хлеб и правильно пользоваться машинами.