ผู้ผลิตเครื่องทำทาโก้ในเม็กซิโก

คุณฝันถึงเปลือกกรอบพร้อมเนื้อ succulent, ผักกาดและชีสใช่ไหม? หรือคุณนึกถึงไก่ย่าง หรือสเต๊กน้ำลายสอที่ห่ออยู่ในนั้นด้วย? ทาโก้เหล่านี้เป็นทาโก้ระดับโลก สามารถพบได้ในหลายสถานที่ทั่วโลก การรับประทานจะให้ประสบการณ์คล้ายๆ กับการกินทาโก้ แต่พวกมันไม่ใช่ทาโก้แบบเม็กซิกัน

เพื่อที่จะซาบซึ้งและเข้าใจถึงวิถีชีวิตแท้จริงของทาโก้ในเม็กซิโก คุณต้องหลงใหลในวิธีการทำทาโก้แบบดั้งเดิม ทาโก้ที่สมบูรณ์แบบในเม็กซิโกสามารถหาได้จากที่ดีที่สุดที่ Zhengzhou Meijin. The เครื่องทำทาโก้ ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางสำหรับความสามารถในการสร้างแทคโคสที่แท้จริงอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งมีรสชาติเหมือนฤดูร้อนในเม็กซิโก

เบื้องหลังการสร้างแทคโค

ฉันจะพูดอะไรเพิ่มเติมได้อีกถ้าหากคุณเคยเห็นคนทำแทคโคที่แผงลอยถนนในเม็กซิโก (หรือหลาย ๆ แผง) คุณจะเข้าใจว่าแท้จริงแล้วแทคโคเป็นศิลปะแท้ ตั้งแต่การเลือกเนื้อสัตว์และซอสไปจนถึงกระบวนการเตรียมที่ละเอียดอ่อนสำหรับทอร์ตีย่าแต่ละแผ่น ทุกขั้นตอนเสร็จสิ้นด้วยความใส่ใจในรายละเอียดเพื่อมอบแทคโคที่น่ารับประทานให้กับผู้คนที่ชื่นชอบ

ตอนนี้ ประเพณีนี้ได้รับการยกระดับขึ้นไปอีกขั้นโดยผู้ทำแทคโคชั้นนำของเจิ้งโจว เม่ยจิน คนงานเหล่านี้เป็นมืออาชีพ และพวกเขาได้เรียนรู้วิธีการทำแบบดั้งเดิมมาเป็นเวลาหลายปี สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสามารถมอบเกียรติแก่คุณด้วยการทำแทคโคแต่ละชิ้นให้อร่อยล้ำเลิศ

แต่อะไรทำให้การอบขนม การทำทาโก้ และทาโก้นั้นอร่อย? มันเริ่มต้นจากวัตถุดิบ ฟาร์มท้องถิ่นที่เลี้ยงและดูแลสัตว์ของพวกเขานำเนื้อมาให้ จากนั้นจะตัดสดในสถานที่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ข้าวโพดจะบดด้วยมือ โดยใช้วิธีโบราณเพื่อสร้างแป้งที่ยืดหยุ่นเรียกว่า masa

ศิลปะในการดำเนินการเกิดขึ้นเมื่อวัตถุดิบถูกเตรียมพร้อมและผสมผสานระหว่างเนื้อ สalsas และเครื่องเคียงเพื่อสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม การบีบมะนาวสดเพิ่มความพิเศษเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเสริมทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบและทำให้รสชาติโดดเด่นมากขึ้น

ประวัติศาสตร์ของทาโก้ในเม็กซิโก

ทาโก้เป็นหนึ่งในรากฐานของอาหารเม็กซิกันมาช้านาน แม้กระทั่งชาวแอซเท็คเคยทำทาน ในความจริงแล้ว คำนี้มาจากภาษาที่พวกเขาพูดในยุคโบราณ ประวัติศาสตร์อันลึกซึ้งนี้แสดงถึงประสบการณ์การทำทาโก้ของเราได้เป็นอย่างดี

ทาโก้เริ่มต้นด้วยรูปแบบธรรมดาโดยใช้ไส้เช่น ถั่ว ปลา หรือสัตว์ขนาดเล็ก และคุณจะกินเพียงแค่ ทาโก้ ราวกับว่ามันเป็นแซนด์วิช ในที่สุด เมื่อวัฒนธรรมอาหารเติบโตขึ้นอย่างซับซ้อนรอบตัว ไส้ก็กลายเป็นสิ่งที่หรูหราขึ้นและไม่ค่อยเป็นมาตรฐานเท่าไหร่ ด้วยเวลา ซอสและท็อปปิ้งหลากหลายถูกเพิ่มเข้าไป สร้างรสชาติมากมาย

ในปัจจุบัน ทาโก้ถูกบริโภคทั่วเม็กซิโกและในหลายประเทศทั่วโลกเช่นกัน แนวคิดหลักและการทำตามแบบแผนสำหรับการทำทาโก้ให้แท้จริงยังคงรักษาไว้ในสูตรต่าง ๆ ส่วนใหญ่ เพราะมีทาโก้หลายร้อยประเภทในสถานที่ต่าง ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์

คลาสสิกพบกับการสร้างทาโก้แบบสมัยใหม่

วิธีการทำแบบดั้งเดิมช่วยเสริมความแท้จริงให้กับทาโก้ได้มาก แต่ความคิดใหม่ ๆ และนวัตกรรมสามารถเป็นตัวแปรระหว่างสิ่งที่อร่อยกับสไตล์บางอย่างได้ เทคนิคที่เก่าแก่กว่าผสมผสานกับเครื่องมือและอุปกรณ์ใหม่ ๆ ที่ Zhengzhou Meijin อย่างลงตัว ทำให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มที่แข็งแกร่งที่สุดของการดำเนินงานผลิตทาโก้

ตัวอย่างเช่น ผู้ทำทาโก้บางคนใช้เตาปิ้งแบบเฉพาะที่ออกแบบมาเพื่อปรุง託ตียาในรูปแบบเฉพาะที่จะไม่ทำให้เสียความสดใหม่ที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีบางรายที่เล่นกับซอสมารินาดหรือวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ ซึ่งเพิ่มรสชาติทั้งคุ้นเคยและใหม่ให้กับลิ้นของเรา

นั่นคือเหตุผลที่เราตกตะลึงไปกับความลับเบื้องหลังเครื่องทำทาโก้ของ Zhengzhou Meijin เราไม่สามารถเปิดเผยทั้งหมดได้ แต่เรามีความยินดีที่จะนำเสนอเพียงคุณลักษณะสำคัญบางประการที่สร้างความแตกต่างนี้ขึ้นมา

The Great Dough ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่านั้น เราใช้เนื้อสัตว์คุณภาพสูงสุด เครื่องปรุงสำหรับซอสของเรา และทำ託ตียาทั้งหมดสดใหม่ทุกวัน ทาโก้แต่ละชิ้นจึงเป็นประสบการณ์ที่น่ายินดี เพราะความมุ่งมั่นในคุณภาพนั้นแสดงออกมาอย่างชัดเจน

ความลับที่แตกต่างกันอยู่ที่การปรับสมดุลของรสชาติ ทุกส่วนผสมได้รับการพิจารณาอย่างดีและแบ่งสัดส่วนอย่างเหมาะสมในแต่ละทาโก้ ส่งผลให้ทาโก้มีมากกว่าแค่การอิ่มท้อง แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติ การสร้างสมดุลนี้เป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการทำทาโก้ที่ผู้คนชื่นชอบ

แล้วก็ยังมีความรักและความใส่ใจอย่างถี่ถ้วนที่มอบให้กับแต่ละทาโก้ ทาโก้ที่ดีที่สุด ผู้ผลิต ที่เจิ้งโจว เมยจิน ทั้งคู่ได้รับความสุขจากการทำงานของพวกเขาและทุ่มเทตัวเองเพื่อทำทาโก้ที่สมบูรณ์แบบ

ดังนั้นครั้งหน้าที่คุณอยู่เม็กซิโก จงจำไว้ว่าจะต้องหาแหล่งทำทาโก้แบบดั้งเดิมแล้วลองลิ้มรสผลงานที่น่าทานเหล่านั้น หรือไม่ก็ลองทำทาโก้จากศูนย์ด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากโรงเชือก เพื่อสัมผัสรสชาติของเม็กซิโกที่บ้านของคุณ คุณอาจพบว่าความอร่อยอยู่ตรงทางเข้าครัวของคุณ