Paano gumawa ng Libanong tinapay at anong mga makina ang kinakailangan para sa awtomatikong linya ng paggawa ng tinapay
Ang Lebanese bread, isang kulinaryong kagubatan, ay nagiging perpekto dahil sa isang presisong paghalo ng ng mga sangkap at maunang makina. Pakita natin ang sining ng paggawa ng Lebanese bread at ang mga kinakailangang makina na nagiging sanhi ng lahat nito.
Sangkap at Paghalo:
Ang Dough Kneading and Cutting Machine maaaring haluin ang harina, tubig asukal, asin, at lebadong para sa 7 hanggang 10 minuto, naglalay ng pundasyon para sa trademark na lasa at tekstura.
Pagpapahinga at Pagsasahi:
Isang tuldok sa dough-proofing troughs para sa 20 minuto ay nagpapahintulot sa dough na umunlad bago ang Dough Dividing Machine ay hugis-hugis ito sa magkakasinlaking bola.
Primary Proofer at Pag-oxidize:
Ang Dough Proofing Machine ay siguradong may 7-minutong proseso ng oxidization na nagbibigay ng elastisidad sa dough - isang trademark ng tunay na Lebanese bread.
Pagpipilat at Pag-uugat:
Sa pamamagitan ng katuturan, ang Dough Rolling and Flattening Machine ay nagbabago ng harina sa magandang bilog. Sumusunod ang isang paupawing 10-13 na minuto sa huling proofer.
Pagliluto:
Ang Dough Baking Oven, na may temperatura na 500 - 560°C sa loob ng 6 segundo, ang gumagawa ng pagpapalaki at aroma na nagdedefine sa Lebanese bread.
Paggamit ng Sardis at Pagbubungkal:
Ang Cooling Conveyor Belt ay paulit-ulit na nagpapababa ng init ng mainit na tinapay hanggang sa 20°C, handa para sa huling hakbang - pagbubungkal.
Konklusyon:
Ang sining ng malingkit na Arabic pita at Lebanese bread ay hindi lamang nakadepende sa mga sangkap nito kundi sa harmoniya sa pagitan ng mga tradisyonal na paraan at pinakabagong makina tulad ng Dough Kneading and Cutting Machine, Dough Dividing Machine, Dough Proofing Machine, Dough Rolling and Flattening Machine, Dough Baking Oven, at Cooling Conveyor Belt. Matikas ang resulta - isang perpektong piraso ng Lebanese delight. Magkontak sa amin ngayon upang ipaalala sa inyo ang tamang mga makina at libreng pagsasanay kung paano gawin ang tinapay at gamitin ang mga makina nang maayos.
