Paano gumawa ng tinapay na Lebanese at kung anong mga makina ang kinakailangan para sa linya ng awtomatikong paggawa ng tinapay
Ang Lebanese bread, isang culinary treasure, ay may utang sa pagiging perpekto nito sa isang tumpak na timpla of sangkap at advanced na makinarya. Tuklasin natin ang sining ng paggawa ng tinapay ng Lebanese at ang mahahalagang makina na ginagawang posible ang lahat ng ito.
Mga sangkap at paghahalo:
Ang Dough Kneading and Cutting Machine ay dalubhasang naghahalo ng harina, asukal sa tubig, asin, at lebadura sa loob ng 7 hanggang 10 minuto, na naglalagay ng pundasyon para sa signature na lasa at texture.
Pagpapatunay at Dibisyon:
Ang pag-pause sa dough-proofing troughs sa loob ng 20 minuto ay nagbibigay-daan sa doug na bumuo bago ito hubugin ng Dough Dividing Machine sa magkatulad na mga bola.
Pangunahing Proofer at Oxidization:
Tinitiyak ng Dough Proofing Machine ang 7 minutong proseso ng oxidization na nagbibigay ng elasticity ng dough - isang tanda ng tunay na Lebanese na tinapay.
Pagyupi at Paghubog:
Nang may katumpakan, ginagawang perpektong bilog ng Dough Rolling and Flattening Machine ang kuwarta. Susunod ang 10 -13 minutong pahinga sa huling proofer.
Pagluluto:
Ang Dough Baking Oven, na may temperaturang 500 - 560°C sa loob ng 6 na segundo, ay lumilikha ng puffiness at aroma na tumutukoy sa Lebanese na tinapay.
Paglamig at Packaging:
Ang Cooling Conveyor Belt ay unti-unting pinapalamig ang mainit na mga tinapay sa 20°C, handa na para sa huling pagpindot - packaging.
Paghihinuha:
Ang sining ng Arabic thin pita at Lebanese bread ay hindi lamang sa mga sangkap nito kundi sa pagkakatugma sa pagitan ng mga tradisyonal na pamamaraan at cutting-edge na mga makina tulad ng Dough Kneading at Cutting Machine Dough Dividing Machine, Dough Proofing Machine, Dough Rolling and Flattening Machine, Dough Baking Oven, at Cooling Conveyor Belt. Tangkilikin ang resulta - isang perpektong piraso ng Lebanese na kasiyahan. Makipag-ugnayan sa amin ngayon para mabigyan ka ng tamang mga makina at libreng pagsasanay kung paano gumawa ng tinapay at gumamit ng mga makina nang perpekto.
